三鮮清淡菜的做法是什麼

説到三鮮清淡菜想必很多喜歡吃素食的朋友們一定不會感到陌生，三鮮清淡菜是我們日常生活中十分普遍的一道家常清淡菜，對我們的腸胃等消化器官十分有好處，可以減輕葷菜帶來的油膩感，因此很多人喜歡吃，那麼，三鮮清淡菜的做法是什麼？

一、三鮮清淡菜的做法是什麼

做法：青椒，洋葱，土豆洗淨切片，蒜切片(土豆用清水沖洗備用)，鍋中放入少許油煸炒土豆片段生撈出，用餘油煸香洋葱，在下入青椒塊炒勻，下入段生土豆片，炒勻加醬油，鹽，幾滴香油翻炒岀鍋。

二、好吃的清淡菜有哪些

1、玉子豆腐

首先準備好要用的食材，日本豆腐兩袋，鮮蝦15只、清洗後挑出蝦線去除錶殼，青豆少許。第一步，用刀把豆腐從中間切開，分成兩段之後，拎起來包裝底部，然後輕輕放在案板上，切成1釐米厚度的片狀。

第二步，然後在裝點青豆，撒少許鹽，準備入蒸屜。上鍋蒸，鍋開後三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。第三步，把蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻。把水澱粉倒入鍋中，加入少許一品鮮(醬油)，待形成薄薄的芡汁之後關火即可。第四步，把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上，就可以了。

2、鮮蝦蛋卷

準備的材料有大蝦15只，雞蛋4個，胡蘿蔔一小塊，鹽，黑胡椒粉，麪粉，水。胡蘿蔔切成碎，雞蛋打入碗中，然後取出蝦線，將蝦仁剁成泥，然後再加入胡蘿蔔碎。加入鹽，黑胡椒粉，蝦油拌勻。蛋液打散，加少許鹽。鍋里加少許油，倒入一半蛋液。

稍微凝固後翻面，兩面都凝固出鍋。同樣把剩餘的蛋液攤好另一張蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的邊角剁碎，加入到2中的餡裏拌勻。先在蛋皮上刷一層面糊(麪粉+水拌成麪糊)，如圖然後攤上餡，壓平，捲起。上鍋蒸十分鐘即可。

3、白灼西蘭花

首先將西蘭花買回來之後用大量的鹽水浸泡半個小時以上，因為西蘭花可能會有非常強烈的農藥，表面兔兔的更容易留下農藥的殘留，所以我們要多浸泡一會。第一步，將洗乾淨的西蘭花掰成一小朵然後用熱水焯一下。西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。

因為是素菜，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，應該提倡。尤其搭配油膩的菜，白灼蔬菜是非常適合的。

三鮮清淡菜的做法是什麼？對於喜歡吃三鮮清淡菜的朋友們來説，一定很想知道這個問題的正確答案吧，不過不用着急，只要認真看完以上的介紹之後，就能輕易的找出這個問題的答案了，清淡菜的做法有很多，大家可以參照以上來嘗試做菜哦。