如何做簡單又好吃-好吃的豆角炒腐竹

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏日不想吃肉？行，那就來一道豆角炒腐竹吧，用豆類補充一下蛋白質也是可以的。這道夏日素食雖然全是素，可是真的很像葷菜呢，腐竹入口口感如肉但是卻不膩，再配上綠綠的豆角簡直是太配啦，並且豆類裏的蛋白質真的很多呢，再配上充滿着維生素的豆角，這道夏日素食你一定會喜歡呢。

主料

豆角 ：500
腐竹 ：300

輔料

辣椒 ：30
葱 ：7
幹辣椒 ：5
醬油 ：5
鹽 ：3
味精 ：3

具體步驟

辣椒切塊豆角切段。腐竹用水泡發，最好能炸一下，切成和豆角差不多的長度。

幹辣椒和葱切小段。鍋起油爆香，放入豆角爆炒一下，之後加入腐竹和青椒，最後加水燉個幾分鐘，起鍋加適量鹽和味精就行了