家常菜豆角炒腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

豆角和腐竹都是我非常喜歡吃的菜，我最喜歡做的就是豆角炒腐竹，豆角炒腐竹是一道非常下飯的菜，做法非常簡單，豆角要切的小一點方便炒熟要不然豆角會有毒，脆脆的豆角和腐竹是很好的搭配，豆角含有大量的維生素，然後腐竹又可以讓我們補充鈣質。

主料

豆角 ：500
腐竹 ：10

輔料

油 ：少許
鹽 ：少許
葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
醬油 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

準備腐竹

豆角洗淨

豆角斜着切，切成絲

腐竹用冷水浸泡後，斜刀切成段。

葱姜，切絲，大蒜切片。

熱油鍋。比平時炒菜，稍微多放點油。

加入葱姜，爆香後撈

加入豆角。翻炒

豆角炒到5成熟，加入腐竹。

加入鹽

加入醬油

加入鹽

臨出鍋，加入蒜片

翻炒均勻，即可

成品