![紅燒牛腩配面吃怎麼做-紅燒牛腩配面吃的做法]( "紅燒牛腩配面吃怎麼做-紅燒牛腩配面吃的做法")
- “大塊牛肉，大口吃麪。”食材明細主料牛腩（適量）輔料辣椒（適量）葱薑蒜（適量）配料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）糖（適量）五香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒牛腩配面吃的做法步驟1、牛腩一塊，焯水。2、焯好水的牛腩切塊。3、製作個料包。4、製作個香料盒。5...
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![雙椒炒酸豆角的做法 雙椒炒酸豆角-------配面配粥好商量 雙椒炒酸豆角怎麼做]( "雙椒炒酸豆角的做法 雙椒炒酸豆角-------配面配粥好商量 雙椒炒酸豆角怎麼做")
- “用料：醃豆角1支，雙椒適量，油，生抽，雞精。酸豆角切段，青紅椒切丁或切段，鍋內放入植物油燒熱，倒進紅椒炒香，再倒進酸豆角翻炒。再加入青椒翻炒片刻，調入生抽，雞精即成。用來早晨喝粥，吃麪，好味道，好開胃。”食材明細主料醃豆角（適量）輔料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）配料油（適量）生抽（適量）雞精（適量）...
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![剁椒酸豆角的做法 剁椒酸豆角---下粥配面菜 剁椒酸豆角怎麼做]( "剁椒酸豆角的做法 剁椒酸豆角---下粥配面菜 剁椒酸豆角怎麼做")
- “剁椒鹹豆角，下粥配面菜。豆角旺季進醃了好多的鹹豆角，我家喜歡吃醃鹹菜，鹹豆角，鹹辣椒，鹹茄子和豆瓣醬類的醃鹹菜。醃鹹菜美味下飯，一旦沒胃口時不想吃飯，如果挖上一些醃鹹菜搭配其它食材，炒上一盤開胃下飯菜，準能吃上二大碗。”食材明細主料鹹豆角（適量）輔料紅辣椒（適量）配料油（適量...
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![新疆大盤雞的做法 不可錯過的新疆大盤雞，不管是配飯還是配面都是一絕 新疆大盤雞怎麼做]( "新疆大盤雞的做法 不可錯過的新疆大盤雞，不管是配飯還是配面都是一絕 新疆大盤雞怎麼做")
- “説到新疆美食，大盤雞是必吃的，經過燉煮，雞肉軟滑，土豆綿軟，混合着紅油的湯汁，食慾滿滿，不管是配飯還是配面都是一絕。”食材明細主料雞腿（500克）線辣椒（80克）土豆（200克）輔料幹辣椒（3個）香菇（2個）蒜（3瓣）大料（1個）調料老抽（5克）醬油（20毫升）郫縣豆瓣醬（20克）鹽（1克）油（30毫升）水量水（600毫升）微辣（口味）燉（...
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![泡麪配啥]( "泡麪配啥")
- 鹹芝士、青菜、雞蛋、辣條、火腿、午餐肉等。泡麪可以用鍋煮，適量的水燒開後，加入調料包，再加入麪餅，大概煮2分鐘後翻面再煮2分鐘，想要吃脆一點口感的可以煮熟即可；或者煮至麪條稍稍變透明，更入味。泡麪煮好後再加入煮熟的青菜或煎好的荷包蛋午餐肉等配菜即可。...
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![麪疙瘩配什麼菜]( "麪疙瘩配什麼菜")
- 西紅柿、雞蛋、牛肝菌、肉末、麪條都可以。如：番茄疙瘩湯需要搭配雞蛋、西紅柿、小葱、番茄沙司、精鹽、糖、麻油等調味品。還有常見的沙茶南瓜麪疙瘩、老北京炒疙瘩、牛肝菌炒麪疙瘩、什錦炒疙瘩、梅豆火腿腸炒麪疙瘩片、泡菜肉末炒麪疙瘩等。...
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![車仔麪可以配什麼配料]( "車仔麪可以配什麼配料")
- 青瓜、火腿、雞蛋、牛肉腩、豬血麪條、麻辣醬、甜醬等。車仔麪源於香港，做車仔麪要注意選擇好的湯底，例如牛腩蘿蔔湯、豬骨湯、冬蔭功等。做車仔麪時不宜煮太久，水燒開後放入車仔麪燙個2分鐘左右就可以了。煮好的面還要撈出用冷水浸泡，再撈出、瀝乾，這樣面的口感更勁道。...
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![簡配版葱油拌麪怎麼做-簡配版葱油拌麪的做法]( "簡配版葱油拌麪怎麼做-簡配版葱油拌麪的做法")
- 食材明細主料麪條（2人份）輔料小葱（一把）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡配版葱油拌麪的做法步驟1、麪條煮熟撈出備用，記得撈出的麪條翻動一下，不要坨了。2、小葱洗淨切段。3、熱鍋，放油，放葱段翻炒至葱軟。4、加入醬油，不用太多，不停翻炒，炒到葱要糊，醬油要粘鍋的時候就行了。5、...
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![涼麪配料有哪些]( "涼麪配料有哪些")
- 花生油，花生粉，手擀麪，葱花，蠔油，蒜等。涼麪也叫作冷麪，還有一個名字是叫過水麪，源自於唐朝時期，主要是指涼了之後所吃的麪條。涼麪在世界很多地區都有，不同地區做法和材料也都不相同，涼麪食用時間主要是在夏天，夏天天氣熱冷食較受歡迎。...
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![麻醬涼麪 夏天標配麻醬涼麪怎麼做-夏天標配麻醬涼麪的做法 夏天標配]( "麻醬涼麪 夏天標配麻醬涼麪怎麼做-夏天標配麻醬涼麪的做法 夏天標配")
- 食材明細主料手工果蔬面（200g）輔料芝麻醬（2勺）紅油（1勺）麻油（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）辣鮮露（1勺）蒜水（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）葱油（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏天標配麻醬涼麪的做法步驟1、將以上材料除了手工果蔬面以外，勾兑成料汁2、煮麪3、煮好的面撈出過水，葱油拌麪底子...
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![刀削麪的和麪做法配方]( "刀削麪的和麪做法配方")
- 和麪的時候注意拿一個無水無油的盆，倒入麪粉之後加水要分次加，攪拌成絮狀就可以不用再加了，然後再揉成麪糰，面和水的比例沒有固定的，如果覺得幹了點就多加點水，，麪糰揉好了需要醒半個小時，可以蓋一塊濕布，半小時後再繼續揉，揉成光滑偏硬點的就好，這樣好削一點。...
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![配料面面俱到-如何做炸醬麪]( "配料面面俱到-如何做炸醬麪")
- 説起炸醬麪，應該是從北方興起的，不過説起炸醬麪，還得説老北京炸醬麪，天津衞炸醬麪，那味道確實正宗，香噴噴的肉醬，各式菜碼，各種小料，拌在一起，那感覺絕對回味無窮。尤其是冬天，來一碗熱呼呼的炸醬麪，又養胃，又有面，又有菜，那麼如何做好炸醬麪呢，且聽中華美食説。一、家常炸醬麪食材用料：切...
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![三文魚配青醬意麪的做法 脆皮三文魚配青醬意麪 三文魚配青醬意麪怎麼做]( "三文魚配青醬意麪的做法 脆皮三文魚配青醬意麪 三文魚配青醬意麪怎麼做")
- “青醬的香氣加上三文魚肉，享受食物的過程是一天中最美妙的時刻......”食材明細主料三文魚（適量）輔料白芝麻（適量）黑芝麻（適量）帕馬森乾酪（適量）橄欖油（適量）意大利麪（適量）青醬（適量）配料黑胡椒（適量）鹽（適量）芥末醬（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三文魚配青醬意麪的做法步驟1、三...
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![涼麪配菜怎麼做-涼麪配菜的做法]( "涼麪配菜怎麼做-涼麪配菜的做法")
- “這幾天南京的温度都是36-38度，炎熱的天氣讓人心煩意亂不知道吃什麼好。正好兒子也喜歡吃麪，那就做一道開胃的涼麪開開胃吧。做了一道涼拌金針菇荷蘭豆當配菜，麪條經過涼開水浸泡格外爽口，今天這頓吃的特別滿足，做法簡單，發上來跟大家分享一下，希望大家都有個好食慾……”食材...
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![麪包配冰激凌的做法 黃桃麪包配法羅夫蛋奶冰激凌 麪包配冰激凌怎麼做]( "麪包配冰激凌的做法 黃桃麪包配法羅夫蛋奶冰激凌 麪包配冰激凌怎麼做")
- “黃桃太大太多，啃得太單調。忽然想起曾經看到的圖片，金黃的麪包上，扣着圓弧頂的黃桃。一下子來了精神，蒐羅出一堆關於黃桃的麪包。躍躍欲試之餘，發現那些都是罐頭黃桃，新鮮黃桃可以不可以？猜測是應該能行。又記掛着剛做的蛋奶冰激凌，想要給黃桃再加一頂冰雪的帽子。思慮着擠花的...
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![烤豬排配意麪怎麼做-烤豬排配意麪的做法]( "烤豬排配意麪怎麼做-烤豬排配意麪的做法")
- “簡單的意麪，配上醬香豬排，挑戰西式牛扒。”食材明細主料豬肋骨（250g）意麪（250g）輔料辣椒麪（1匙）烤肉醬（10勺）橄欖油（20ml）西藍花（10g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤豬排配意麪的做法步驟1、將豬肋骨洗淨，用吸水紙吸乾水分；用辣椒粉、烤肉醬、橄欖油、味達美醃製豬排（10-15分鐘）2、...
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![意大利麪可以搭配什麼配菜]( "意大利麪可以搭配什麼配菜")
- 肉末、西紅柿、洋葱、蒜頭、蝦仁、芹菜、雞蛋等。每個人的口味和喜好不一樣，烹飪意大利麪的時候可以根據喜好酌情添加搭配的食材。意大利麪又稱意粉等，種類較多，形狀和大小均有不同。意大利麪的質地比較硬，煮之前可以放在水中提前浸泡，這樣可以縮短意大利麪煮制的時間。...
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![吃麪條配什麼滷]( "吃麪條配什麼滷")
- 扁豆肉絲，蒜沫，茄子肉末，榨菜肉絲，番茄雞蛋滷汁。在煮麪條的時候水要多放這樣煮的麪條才不會成一團，在煮麪條的時候要沸水下鍋，煮3-5分鐘即可出鍋。煮麪條的時候還可以加入一些配菜一起煮，比如白菜，油麥菜，韭菜，菠菜，香菇，西紅柿，香菜。...
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![手擀麪配炒白菜怎麼做-手擀麪配炒白菜的做法]( "手擀麪配炒白菜怎麼做-手擀麪配炒白菜的做法")
- “從小就喜歡媽媽做的手擀麪，勁道有面的香氣，更有暖暖的愛意”食材明細主料麪粉（適量）白菜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手擀麪配炒白菜的做法步驟1、將活好的面擀成薄餅好，進行摺疊2、切成大小均等的面段3、將切好的麪條進行整理分條4、整理好準備下鍋的麪條，是不是粗...
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![三文魚配烤麪包怎麼做-三文魚配烤麪包的做法]( "三文魚配烤麪包怎麼做-三文魚配烤麪包的做法")
- “在朋友家聚會學到的。可以做成一口一個的大小，很適合在聚會時作為開胃菜。味道很好又超級簡單。塔塔醬的酸甜口味和薰三文魚的鹹鮮味道很配，加上切片面包就不會很膩。”食材明細主料薰三文魚（50克）切片面包（150克）輔料塔塔醬（2勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚配烤面...
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![泡麪搭配什麼]( "泡麪搭配什麼")
- 香腸、榨菜、牛肉乾、辣條、雞蛋、芝士、菜葉子等。方便麪除了直接泡製食用，還可以做成：披薩醬焗方便麪、蠔油肥牛炒方便麪、辣子鹹蛋黃炒方便麪、辣拌方便麪、牛奶方便麪、雲吞方便麪等。選購方便麪時候，選擇麪餅完整、生產日期新鮮、外包裝無破損無污漬者為佳。...
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![烤蛤蜊配龍骨清湯麪的做法 烤蛤蜊 配 龍骨清湯麪 烤蛤蜊配龍骨清湯麪怎麼做]( "烤蛤蜊配龍骨清湯麪的做法 烤蛤蜊 配 龍骨清湯麪 烤蛤蜊配龍骨清湯麪怎麼做")
- “晚上懶得炒菜又想喝湯，又不想吃大米飯怕太撐，兩個人的份量，又想試試新寵烤箱，剛好想到了這道菜，完全是靠平時炒菜經驗來創新的！總算沒失望……蛤蜊買了一斤20元，龍骨25元吃兩頓！5.8的配料！”食材明細主料紅椒（一個）龍骨（500）蛤蜊（500）蒜（一顆）小葱（一把）青椒（一個）姜（一塊）輔料味極鮮醬油（適量）...
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![低筋麪粉怎麼配]( "低筋麪粉怎麼配")
- 1、將中高筋麪粉與玉米澱粉按照一定的比例混合即可。若是高筋麪粉，則與玉米澱粉按1：1的比例混合攪拌，若是中筋麪粉則按照4：1的比例混合。2、若是沒有註明中高筋的家用麪粉，則按照與玉米澱粉4：1的比例攪拌均勻後也可以變成低筋麪粉。...
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![涼麪配菜有哪些]( "涼麪配菜有哪些")
- 胡蘿蔔絲，海帶絲，豆芽，烤串，幹豆腐，花生米，醬土豆，辣白菜，黃瓜絲，滷蛋，香菜等。在煮涼麪的時候水要多摻一些，這樣煮製出來麪條不會黏鍋，煮制好的麪條還要過一遍涼水，過了涼水的麪條吃起來會更勁道。拌涼麪的時候要用到一些調料，有食用鹽，雞精，小米辣，陳醋，生抽，花椒粉，姜丁，蒜沫等調料。...
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![炸醬麪配啥菜]( "炸醬麪配啥菜")
- 黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜等。製作炸醬麪的時候醬是非常重要的，製作醬的時候可以選擇五花肉和黃豆醬作為原材料製作成肉醬待用。醬製作完成之後需要煮麪條，煮麪條的時候可以加入適量的食鹽，這樣在煮的過程中不會出現粘連的情況，而且煮好之後過一下冷水面條吃起來更加筋道。...
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味味甜
