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關於雪媚娘(糯米糕點)的餐飲百科

雪媚孃的做法 雪媚娘(糯米糕點) 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 雪媚娘(糯米糕點) 雪媚娘怎麼做

  • “雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,因製作許多有關草莓大福的點心,所以在日本人人都稱她為草莓大福達人,而我們製作的雪媚娘...
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芒果雪媚孃的做法 【芒果雪媚娘】 芒果雪媚娘怎麼做
  • 芒果雪媚孃的做法 【芒果雪媚娘】 芒果雪媚娘怎麼做

  • “雪媚娘~~~很喜歡這個名字,雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受...
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雪媚娘和糯米餈有什麼區別
  • 雪媚娘和糯米餈有什麼區別

  • 1、糯米餈中沒有餡,若有餡的話一般會放入紅豆沙等餡料。而雪媚孃的餡一般是奶油加水果。2、糯米餈的表面沾滿炒熟的糯米粉或是椰絲防止粘黏,而雪媚孃的表面是光滑的。3、發源地不同。雪媚娘來源於日本。而糯米餈是國內的小吃,以糯米粉製作而成。...
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糯米餈和雪媚孃的皮有區別嗎
  • 糯米餈和雪媚孃的皮有區別嗎

  • 有。糯米餈的外皮主要是用糯米、花生粉、芝麻、糖、黃豆粉、油及澱粉等混合而成,而雪媚孃的外皮,多用糯米粉和糖混合而成,雖然製作材料上有區別,但在口感上並沒有太大的差別;另外,雪媚孃的皮薄,裏面填充奶油,並加水果;而糯米餈的皮較厚,內餡可有可無。...
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一斤糯米粉可以做多少個雪媚娘
  • 一斤糯米粉可以做多少個雪媚娘

  • 30個左右。具體數量要根據雪媚孃的大小進行切分,製作雪媚娘原材料有糯米粉、清水、細砂糖、黃油、玉米澱粉、淡奶油、奶粉,注意雪媚娘皮製作時,放多少糯米粉就兑多少的清水,這樣做出來的口感更加彈軟可口。但若是較多的外皮也是要包進較多的餡料,這樣才能保證雪媚孃的口感。...
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雪媚孃的做法 Q彈雪媚娘 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 Q彈雪媚娘 雪媚娘怎麼做

  • “糯嘰嘰的外皮加上新鮮的奶油和水果😘😘😘天呢!是什麼神仙小甜品😜😜😜,聽起來貌似不難,其實有點小技巧偶👇👇”食材明細主料水磨糯米粉(130克)小麥澱粉(40克(澄面))糖(55克)純牛奶(250克)淡奶油(300克)細砂糖(25~30克)黃油(20克)輔料新鮮水果((芒果,榴蓮,火龍果……))奧利奧碎(適量)甜香(口味)三刻鐘(...
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雪媚娘和糯米餈是一個東西嗎
  • 雪媚娘和糯米餈是一個東西嗎

  • 不是。雪梅娘和糯米餈是不同的食材,二者製作的食材和口感均不一樣。雪梅娘是來自日本的美食,又叫做大福,製作的主要食材包括糯米粉、奶油以及芒果、榴蓮、草莓等應季的水果。糯米餈又叫做狀元餈,製作的主要材料包括糯米、黃豆粉、芝麻粉等。雪梅娘裏面有餡心,口感豐富,而糯米餈...
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雪媚孃的做法 口感爆棚的雪媚娘 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 口感爆棚的雪媚娘 雪媚娘怎麼做

  • “第一次聽到這個名字的時候心裏的想法是:怎麼還會有名字這麼好聽的甜品,後來慢慢接觸到雪媚孃的時候,才發現,原來真的是個冷美人呀。於是趕緊學習製作的方法,學成之後立馬分享給我的小夥伴們,你們喜歡嗎!~”食材明細主料水磨糯米粉(250g(1))奧利奧餅乾碎(80g)牛奶(400g)淡奶油(300ml)輔料...
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雪媚孃的做法 雪媚娘(自制配方) 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 雪媚娘(自制配方) 雪媚娘怎麼做

  • “雪媚孃的做法不一。今天自創一款雪媚娘皮(自行配方)自制餡料,其具有潔白如玉,Q彈的口感,淡淡的奶香……喜歡雪媚孃的你也品嚐一下自創帶來的喜悦吧。”食材明細主料糯米粉(90g)木薯粉(60g)牛奶(220g)白糖(20g)輔料黃油(10g)玉米澱粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雪媚孃的做法...
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雪媚孃的做法 美味甜點,雪媚娘 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 美味甜點,雪媚娘 雪媚娘怎麼做

  • “今天推薦大家一款超簡單的美味甜點,雪媚娘皮細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裏面是奶昔怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感豐富。每個食譜我們都在用心去做,只為挖掘更多的烘焙愛好者。”食材明細主料雪媚娘皮(8張)魚膠粉(3克)細砂糖(10克)輔料冷水(12克)淡奶油(100...
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雪媚孃的做法 雪媚娘—純榴蓮版 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 雪媚娘—純榴蓮版 雪媚娘怎麼做

  • “貪心的後果看見金枕榴蓮很贊就買了2個結果又吃不完只能開始榴蓮季的各種甜品了”食材明細主料糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)白砂糖(15克)牛奶(90克)輔料榴蓮餡(100克)手粉(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪媚孃的做法步驟1、將雪媚娘皮所有原料混合拌勻。2、拌勻後靜置10分鐘...
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芒果榴蓮雪媚孃的做法 雪媚娘 芒果榴蓮雪媚娘怎麼做
  • 芒果榴蓮雪媚孃的做法 雪媚娘 芒果榴蓮雪媚娘怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(適量)糖粉(適量)芒果(適量)榴蓮(適量)輔料雪媚娘皮(10片)奧利奧碎餅乾(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果榴蓮雪媚孃的做法步驟1、雪媚孃的皮一包,裏面有5片。2、淡奶油加入糖粉打發3、拿一張皮,鋪一層奶油,加點奧利奧碎餅乾(加芒果粒一大顆,或加適量的榴蓮)再...
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雪媚孃的做法 食博士雪媚娘 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 食博士雪媚娘 雪媚娘怎麼做

  • “晶瑩的外皮,柔軟甜蜜的內心,一口吃下去,大大的滿足感!”食材明細主料雪媚娘粉(200克)水(160克)奶油(200克)糖粉(20克)草莓(或芒果榴蓮啊等等自己喜歡的水果)表面熟粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪媚孃的做法步驟1、用擀麪棍壓成皮2、包上奶油和自己喜歡的水果~(我本來想買芒...
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雪媚娘怎麼做-雪媚孃的做法
  • 雪媚娘怎麼做-雪媚孃的做法

  • 食材明細主料三象糯米粉(100克)白糖(20克)牛奶(適量)輔料安佳淡奶油(250克)小芒果(3個)奧利奧餅乾(1帶)調料白糖(20克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪媚孃的做法步驟1、成品圖。2、糯米粉100克加入20克白糖,牛奶適量,麪糊過篩倒入容器中。3、大火上鍋蒸熟,加入黃油15克,攪拌均勻。4、...
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雪媚孃的做法 香甜軟糯——雪媚娘 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 香甜軟糯——雪媚娘 雪媚娘怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(200g)玉米澱粉(30g)純牛奶(250ml)安佳無鹽黃油(30g)白糖((蒸麪團用)30g)輔料淡奶油(250g)細砂糖((打發淡奶油用)20g)調料奧利奧餅乾(3小袋)熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雪媚孃的做法步驟1、成品圖。2、白白胖胖一個。3、準備所需原材料。4、拿一個蒸碗放...
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雪糕雪媚娘怎麼做-雪糕雪媚孃的做法
  • 雪糕雪媚娘怎麼做-雪糕雪媚孃的做法

  • “在這炎熱的夏天,你是否需要一襲清涼,是否需要一陣透心涼,沒錯,就是火爆的雪糕雪媚娘。”食材明細主料糯米粉(60g)糖(30g)玉米澱粉(20g)開水(10g)輔料黃油(20g)動物淡奶油(適量)牛奶(90g)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪糕雪媚孃的做法步驟1、將30g糖和10g開水混合均勻2、加入...
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糯米餈和雪媚孃的區別在哪裏
  • 糯米餈和雪媚孃的區別在哪裏

  • 人們在平時的日常生活中,除了正常的一日三餐之外,還會買一些甜點進行食用。甜點的種類豐富,而且味道可口,受到了女孩子們的喜愛。糯米餈還有雪媚娘是兩種熱門的甜點,口感都不錯。兩者有相同之處,在購買的時候,若是不仔細看看,常會被混淆。以下將會為大家介紹糯米餈和雪媚孃的區別...
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雪媚娘皮糯米味太大怎麼辦
  • 雪媚娘皮糯米味太大怎麼辦

  • 1、添加玉米澱粉。製作雪媚娘使用的糯米粉本身帶有一定的粘性,和麪的時候水添加的比較多,就會變得更粘,可以添加適量的玉米澱粉稀釋雪媚孃的粘性。添加玉米澱粉時需要慢慢添加,而且需要不斷攪拌。2、撒些手粉。雪媚娘是由糯米粉製作而成,帶有粘性,可以在製作雪媚孃的過程中添加...
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雪媚娘皮可以做糯米餈嗎
  • 雪媚娘皮可以做糯米餈嗎

  • 可以。使用雪媚娘皮製作糯米滋時,將調製後的糯米滋餡料,包入雪媚娘皮裏面即可。雪媚娘是來自日本的美食,原名大福,別名雪胖子,屬於日式點心。雪媚孃的口味豐富,包括芒果口味雪媚娘、百香果口味雪媚娘,奧利奧口味雪媚娘等。做好的雪媚娘需要儘快食用,不宜放置過久。...
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雪媚娘是蛋糕嗎
  • 雪媚娘是蛋糕嗎

  • 不屬於。雪媚娘屬於甜點種類。雪媚娘起源於日本,原名大福,屬於甜點、日式點心,別名雪胖子,製作的食材包括雪媚娘粉、涼白開、白糖、淡奶油、手粉等。雪媚孃的口味比較多,包括芒果口味雪媚娘、百香果口味雪媚娘、草莓口味雪媚娘、奧利奧口味雪媚娘等。...
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雪媚孃的做法 好做又好吃的甜點—雪媚娘 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 好做又好吃的甜點—雪媚娘 雪媚娘怎麼做

  • “對於雪媚娘皮有很多的配方,我都一一試過,但是我最喜歡的還是這個方子,因為它加了椰漿,或許是隻有淡淡的椰漿特有的味道才算是配得上雪媚娘冰清玉潔的外表吧!”食材明細主料糯米粉(100g)糖粉(50g)椰漿(80g)淡奶油(200g)砂糖(15g)輔料澄粉(20g)水(90g)熟糯米粉(適量)芒果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿...
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雪媚孃的做法 細白軟糯的雪媚娘,沒有奶油,你還愛嗎? 雪媚娘怎麼做
  • 雪媚孃的做法 細白軟糯的雪媚娘,沒有奶油,你還愛嗎? 雪媚娘怎麼做

  • “雪媚娘源自日本,原名“大福”,是日本地道點心之一。有人説,沒有奶油的雪媚娘,是沒有靈魂的。然而,我個人卻不太喜歡奶油。於是,嘗試做了沒有奶油的雪媚娘。一口咬下去,忽覺一抹清涼,香甜可口,絲毫不膩。我想,我愛上了它......因太多寶寶需要教程,為了讓大家能在富裕的時間內,做出更...
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軟糯的雪媚孃的做法 軟糯的雪媚娘,要不要來一口? 軟糯的雪媚娘怎麼做
  • 軟糯的雪媚孃的做法 軟糯的雪媚娘,要不要來一口? 軟糯的雪媚娘怎麼做

  • “夏天就要來啦,親自動手做出冰冰涼涼的雪媚娘,頓覺沁人心脾。”食材明細主料糯米粉(100g)玉米澱粉(30g)牛奶(180g)細砂糖(35g)水果(若干)輔料白油(36g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟糯的雪媚孃的做法步驟1、把所有的主料拌勻,放入鍋內大火蒸15分鐘。2、蒸熟拿出,待稍微有點冷卻,...
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自制雪媚娘-雪媚娘
  • 自制雪媚娘-雪媚娘

  • 食材明細主料糯米粉(100g)牛奶(190g)淡奶油(50g)輔料澱粉(30g)白糖(50g)玉米油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制雪媚孃的做法步驟1、將所備食材調和在一起。2、放蒸鍋裏蒸熟後,加入玉米油用筷子攪拌一下3、帶手套揉成光滑的麪糰。4、打發的淡奶油。5、將糯米粉,烤一下,做粘粉...
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糯米餈是雪媚娘嗎
  • 糯米餈是雪媚娘嗎

  • 不是,只是兩者十分相似。糯米餈又叫狀元餈,是由糯米做成的一種粘狀糕點,裏面是不含餡的。糯米餈嚼起來柔軟粘牙,香甜可口,現在經過改造後也出現了多種口味:花生醬糯米餈、鴛鴦糯米餈、雙味糯米餈等,在夏天還上了專門的糯米餈雪糕;雪媚娘又叫大福,外面一層冰皮,裏面包含了水果奶油餡...
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