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關於面筒的餐飲百科

自制骨頭面筒骨面如何做簡單又好吃
  • 自制骨頭面筒骨面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我是一個並不怎麼喜歡吃麪的重慶人,可能是因為以前重慶小面吃多了,導致現在對面條的興趣不大。有一次出門玩兒,處於無奈的情況下,吃了骨頭面筒骨面,吃了一點後發現還是很好吃的,之後,也有自己在家做。到現在吃麪...
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美味的骨頭面筒骨面如何做簡單又好吃
  • 美味的骨頭面筒骨面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘骨頭面筒骨面,這是一道非常可口清淡的湯麪。採用骨頭製作而成的。骨頭面筒骨面,其實在我們日常生活中,為了省時間和保證營養,可以選擇這種骨頭面筒骨面,畢它的食材選取非常簡單,具有可操作性。而且,這種骨頭面筒...
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筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做
  • 筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做

  • “冬瓜屬一年生草本植物,含蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,有清熱、化痰和健胃的功效。豬筒骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,尤其是換季的時候,家中的老年人可以適量喝點筒骨冬瓜湯,營養又易消...
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奧利奧奶油麪包筒怎麼做-奧利奧奶油麪包筒的做法
  • 奧利奧奶油麪包筒怎麼做-奧利奧奶油麪包筒的做法

  • “麪糰是一個很有意思的玩意,隨便弄個造型就可以俘虜孩子的心。夏天孩子最喜歡吃冰淇淋,於是就做個仿冰淇淋的麪包。在做好的麪包裏面擠入淡奶油,而且這淡奶油還是加了奧利奧餅乾碎的,不會膩,非常好吃。”食材明細主料麪包粉(250g)牛奶(145g)細砂糖(30g)鹽(3g)耐高糖酵母(3g)黃油(20g)蛋液...
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筒骨韭菜蕎麥麪怎麼做-筒骨韭菜蕎麥麪的做法
  • 筒骨韭菜蕎麥麪怎麼做-筒骨韭菜蕎麥麪的做法

  • “清淡可口,早餐吃麪對身體不錯,健康美味!”食材明細主料蕎麥麪(兩人量)韭菜(適量)生菜(半顆)筒骨湯(1000克)輔料玉米油(6克)生抽(2克)胡椒粉(2克)鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筒骨韭菜蕎麥麪的做法步驟1、筒骨湯燒開,加入蕎麥麪2、分三次加入適量水燒開3、素菜類食材提前清洗幹...
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竹筒飯怎麼做-竹筒飯的做法
  • 竹筒飯怎麼做-竹筒飯的做法

  • 食材明細主料糯米(75g)油粘米(150g)輔料瘦肉(100g)榨菜(1包)胡蘿蔔(1條)玉米(1條)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)玉米油(適量)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1、油粘米和糯米浸泡三小時以上。2、玉米粒剝好,胡蘿蔔切丁。3、豬瘦肉切丁,用調料醃好。4...
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鹿茸菇筒骨玉米湯麪怎麼做-鹿茸菇筒骨玉米湯麪的做法
  • 鹿茸菇筒骨玉米湯麪怎麼做-鹿茸菇筒骨玉米湯麪的做法

  • “最近隔兩天就要做的這個湯,今天懶得做飯,直接下了麪條,也超好吃。”食材明細主料筒骨(500克)輔料玉米(一根)胡蘿蔔(一根)鹿茸菇(適量)調料生抽(2勺)料酒(一勺)陳醋(一勺)食鹽(一勺)薑片(2勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹿茸菇筒骨玉米湯麪的做法步驟1、筒骨焯水清洗乾淨備用。2、鹿茸...
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筒骨粥怎麼做-筒骨粥的做法
  • 筒骨粥怎麼做-筒骨粥的做法

  • 食材明細主料筒骨(750g)輔料葱花(適量)枸杞(少量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筒骨粥的做法步驟1、焯水後的筒骨煲一個鐘。2、拆肉。3、放米。4、放米大火煮開放枸杞。5、米熟了放葱花,鹽。6、成品。小竅門不放枸杞,葱花也好吃,小時候的味道。...
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捲筒粉怎麼做-捲筒粉的做法
  • 捲筒粉怎麼做-捲筒粉的做法

  • 食材明細主料捲筒粉皮(三斤半)輔料胡蘿蔔(2個)甜薯(3個)葱(50g)瘦肉(200g)幹木耳(20g)調料花生油(50毫升)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)捲筒粉的做法步驟1、幹木耳泡發;甜薯胡蘿蔔去皮切丁,絞肉機打碎了,所以自己切。2、木耳焯水後放絞肉機打(打兩三次,吃起來有顆粒感)。...
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筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法
  • 筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊,買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開後放適量料酒,放入料酒可以給筒骨去腥3、把筒骨放入鍋裏綽水去血水,綽好的筒骨撈出用清...
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濕餅筒怎麼做-濕餅筒的做法
  • 濕餅筒怎麼做-濕餅筒的做法

  • “餅皮韌勁有嚼頭,包上炒米麪等餡料,老家的做法,媽媽的味道,家裏大概也就我能做了。”食材明細主料麪粉(750g)米麪(500g)輔料雞蛋(2個)肉絲(50g)包萊(半顆)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濕餅筒的做法步驟1、麪粉加水。2、調勻後用手抓拌至粘稠,靜置一刻鐘繼續抓拌至...
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食餅筒怎麼做-食餅筒的做法
  • 食餅筒怎麼做-食餅筒的做法

  • “臨近年底,家家户户都要做食餅筒,作為過年的必備食物之一。餅皮用麪粉加水糊成,餡料豐富,食材多樣,喜歡軟的炒好蔬菜直接用餅皮捲起就吃,喜歡香點的就煎一下再吃,儘管平時也經常捲餅吃,但過年這一次仍有着傳統風俗,闔家團聚,幸福就在這一卷食餅筒裏,那是媽媽的味道,家的味道😋”食材...
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燉筒骨怎麼做-燉筒骨的做法
  • 燉筒骨怎麼做-燉筒骨的做法

  • 食材明細主料筒骨(適量)輔料蒜頭(適量)幹辣椒(2個)薑片(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉筒骨的做法步驟1、筒骨冷水下鍋焯燙好再撈出洗淨2、生薑切片,蒜頭拍扁3、將筒骨和薑片,蒜頭,兩個乾紅辣椒放入燉盅中4、加入生抽,老抽,少許鹽和少許開水5、蓋上蓋...
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食餅筒的做法 食餅筒(早餐版) 食餅筒怎麼做
  • 食餅筒的做法 食餅筒(早餐版) 食餅筒怎麼做

  • “食餅筒是仙居的一種特色小吃,有“麥油脂、麥焦、餅”等各種叫法,作為主食,尤其是過年,更是家家户户必不可少的一道美食。餅皮有的用大米浸泡後磨成米漿烙成,或用麪粉加水攪拌成糊狀,烙成大而圓的薄餅。傳統餡料放肉片、豆芽、蛋皮、筍絲、豆腐乾、米麪、番薯粉面、海帶絲、蘿...
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蒜頭燒鱔筒的做法 【蒜頭燒鱔筒】 蒜頭燒鱔筒怎麼做
  • 蒜頭燒鱔筒的做法 【蒜頭燒鱔筒】 蒜頭燒鱔筒怎麼做

  • 食材明細主料蒜頭(100g)生薑(10g)黃鱔(500g)香葱(5g)輔料食用油(50ml)胡椒粉(1匙)生抽(15ml)料酒(1勺)雞精(1匙)老抽(20ml)白糖(2.5匙)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜頭燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段~2、用開水浸燙3分鐘,用筷子攪拌把黃鱔表面的粘液去除~3、撈出瀝乾水份~4、油鍋熱油,放...
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筒骨青菜面怎麼做-筒骨青菜面的做法
  • 筒骨青菜面怎麼做-筒骨青菜面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量,一個人份)筒骨(一個)輔料香油(3克)鹽(3克)生抽(3克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筒骨青菜面的做法步驟1、筒骨洗乾淨入煮鍋中燉50分鐘,加入一個雞蛋,加入麪條,大火煮6分鐘。2、加入青菜煮一分鐘。3、加入少許鹽。4、加入少許生抽,香油。5、成品圖。6、成品圖...
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筒骨面#美味如何做簡單又好吃
  • 筒骨面#美味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘筒骨面,是一個簡簡單單的麪食,也是一道擁有家的味道的美味。對於長期漂泊在外的遊子來説,最幸福的事莫過於能喝上家裏人親手煲的湯,筒骨湯就是其中一種。有家裏調料的味道,有家人堅持讓給自己的骨頭可以啃。筒...
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清炒筒篙的做法 青炒筒篙 清炒筒篙怎麼做
  • 清炒筒篙的做法 青炒筒篙 清炒筒篙怎麼做

  • 食材明細主料筒篙(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒筒篙的做法步驟1、將筒篙洗去泥沙,。2、鍋裏放豬油燒熱倒進洗好的筒篙。3、放鹽炒熟。4、出鍋時放點調味鮮提鮮即可。5、裝盤上桌。...
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竹筒粽怎麼做-竹筒粽的做法
  • 竹筒粽怎麼做-竹筒粽的做法

  • 食材明細主料江米(500克)輔料蜜棗(少許)黑香米(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒粽的做法步驟1、江米、黑香米洗淨泡3至4小時。2、蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在一起。3、將混合好的米裝入竹筒,裝滿敦實。4、插入小細竹棍塞上木塞。5、將裝好的竹筒放...
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幹炒筒仔面的做法 家常麪條@@幹炒筒仔面 幹炒筒仔面怎麼做
  • 幹炒筒仔面的做法 家常麪條@@幹炒筒仔面 幹炒筒仔面怎麼做

  • “忽然很想吃麪,發現櫥櫃只剩下筒仔面,靈機一動,就自制調味料,幹炒筒仔面。我特別喜歡,特別有胃口,很好吃,很有家裏的味道。”食材明細主料筒仔面(適量)火腿片(適量)香腸(適量)輔料紅辣椒(適量)蒜米(適量)小葱(適量)澱粉(適量)水(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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美味的筒骨面如何做簡單又好吃
  • 美味的筒骨面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘筒骨面所需要的食材主要為手工拉麪、大棒骨、棒骨湯製作的一道麪食,不僅營養豐富,而且鮮美十足。手工拉麪韌勁十足,Q彈美味,大棒骨富含豐富的營養物質,用來熬製的湯汁,鮮美可口。搭配上手工拉麪使得這道美食的...
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筒骨菠菜面怎麼做-筒骨菠菜面的做法
  • 筒骨菠菜面怎麼做-筒骨菠菜面的做法

  • “一碗讓我暖心的面,手擀麪有營養,好吃的停不下來!”食材明細主料菠菜汁(適量)麪粉(適量)花生筒骨湯(適量)白芝麻(少許)葱花(一根)輔料老乾媽(一勺)鹽(一小勺)生抽(一小勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒骨菠菜面的做法步驟1、菠菜汁準備好。2、加入麪粉,揉10分鐘,揉成光滑麪糰,醒10分鐘。...
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青菜筒骨面怎麼做-青菜筒骨面的做法
  • 青菜筒骨面怎麼做-青菜筒骨面的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)麪條(適量)筒骨湯(一碗)調料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜筒骨面的做法步驟1、筒骨湯一碗,青菜,麪條。2、大火燒開,放入筒骨。3、煮開水,加入麪條。4、青菜洗乾淨切斷。5、加入青菜,加入2克鹽。6、成品圖,早餐吃它了。...
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捲筒粉的做法 捲筒粉的製作 捲筒粉怎麼做
  • 捲筒粉的做法 捲筒粉的製作 捲筒粉怎麼做

  • “廣西的小吃——捲筒粉”食材明細主料大米(適量)輔料豬肉(適量)豆角(適量)涼薯(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)捲筒粉的做法步驟1、先把米漿磨好待用2、準備好包入的肉、菜。如果有精力可以製作叉燒放進去更好。3、用一部分製作成熟米漿加入,...
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“冰淇淋”麪包筒怎麼做-“冰淇淋”麪包筒的做法
  • “冰淇淋”麪包筒怎麼做-“冰淇淋”麪包筒的做法

  • “天涼了,腸胃受不了冷食,不能再吃冰淇淋,但是可以用麪包和蛋糕仿一個冰淇淋出來,用手握着用麪包做成的雪糕筒,吃着由蛋糕、麪包、巧克力、水果等組成的“冰淇淋”,解解饞,那感覺好爽。下面的配方可以做4個雪糕筒和4個小麪包。”食材明細主料高筋麪粉(200g)水(105g)細砂糖(30g)鹽(1g)可...
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