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關於蝦頭燉豆腐的餐飲百科

蝦頭燉豆腐的做法 【東北】蝦頭燉豆腐 蝦頭燉豆腐怎麼做
  • 蝦頭燉豆腐的做法 【東北】蝦頭燉豆腐 蝦頭燉豆腐怎麼做

  • “每次吃下,蝦頭都捨不得扔,因為蝦着實賣的太貴了,總覺得扔了可惜,用來燉菜味道也是相當不錯。”食材明細主料蝦頭(14個)豆腐(500g)輔料姜(適量)白糖(0.5勺)香菜(適量)蠔油(2勺)鹽(1勺)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭燉豆腐的做法步驟1、鍋中放適量油,放入蝦頭翻炒2、炒到蝦頭...
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魚頭燉豆腐怎麼做-魚頭燉豆腐的做法
  • 魚頭燉豆腐怎麼做-魚頭燉豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)大白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭切開,葱薑蒜料酒醃製一會。2、準備輔料。3、辣椒,小米椒。4、魚頭醃製一會沖洗一下去腥味。5、熱鍋冷...
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鮮蝦燉豆腐怎麼做-鮮蝦燉豆腐的做法
  • 鮮蝦燉豆腐怎麼做-鮮蝦燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)豆腐(1塊)土豆(1顆)植物油(25g)輔料葱(適量)生抽(1匙)鹽(1匙)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦燉豆腐的做法步驟1、土豆去皮切塊,豆腐切塊,鮮蝦去蝦線,炒薑切片備用。2、鍋中放油燒熱,放入鮮蝦。3、蝦體炒紅時放入葱薑片,炒至蝦熟撈出備用。4、鍋中接着...
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紅頭魚燉豆腐怎麼做-紅頭魚燉豆腐的做法
  • 紅頭魚燉豆腐怎麼做-紅頭魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料紅頭魚(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)植物油(適量)料酒(適量)白醋(適量)八角(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)香菜(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅頭魚燉豆腐的做法步驟1、紅頭魚一條(350克)去除內臟和魚腮清洗乾淨2、葱花,蒜片,薑片,香菜段切好...
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蝦頭豆腐煲怎麼做-蝦頭豆腐煲的做法
  • 蝦頭豆腐煲怎麼做-蝦頭豆腐煲的做法

  • “最近活蝦太貴,蝦仁包了餛飩,就用蝦頭煮了豆腐煲味道超級鮮美。精打細算不浪費才是持家之道哈”食材明細主料鮮蝦頭(10只)大蒜(1顆)豆腐(一塊)輔料油(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦頭豆腐煲的做法步驟1、豆腐切塊2、大蒜葉洗淨切段3、鍋燒熱倒入適量的油放入蝦頭炒...
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鮁魚頭燉豆腐怎麼做-鮁魚頭燉豆腐的做法
  • 鮁魚頭燉豆腐怎麼做-鮁魚頭燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鮁魚頭(一個)豆腐(一斤)輔料魚尾(一個)水(適量)配料醬油(6克)豆瓣醬(5克)醋(5克)糖(5克)葱薑蒜(適量)美極鮮(3克)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚頭燉豆腐的做法步驟1、把魚頭從中間一切兩半。2、豆腐切厚片。3、熱鍋下油,先放入魚頭魚尾,兩面煎一下。4、再加入...
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豬頭肉燉豆腐怎麼做-豬頭肉燉豆腐的做法
  • 豬頭肉燉豆腐怎麼做-豬頭肉燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(半小塊)輔料豆腐(三粒)鮮大蒜(三四根)姜(幾片)調料雞精(1勺)料酒(1勺)味精(2勺)生抽(1勺)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉燉豆腐的做法步驟1、準備,豬頭肉一塊,鮮大蒜3.4根,豆腐幾塊。2、準備一鍋水,加幾片薑片,加點料酒,燒開,放入豬頭肉,燙下。3、豬頭肉一定過水,再清...
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魚頭燉凍豆腐怎麼做-魚頭燉凍豆腐的做法
  • 魚頭燉凍豆腐怎麼做-魚頭燉凍豆腐的做法

  • “用清淡口味的燉法,突出菜餚的鮮香。”食材明細主料魚頭(1個)凍豆腐(1塊)小紅尖椒(適量)香葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)菜籽油(適量)純淨水(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉凍豆腐的做法步驟1、先來説白豆腐變成凍豆腐,白豆腐切需要的塊,瀝乾水份2、裝入保鮮...
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蝦仁燉豆腐怎麼做-蝦仁燉豆腐的做法
  • 蝦仁燉豆腐怎麼做-蝦仁燉豆腐的做法

  • “丫頭最近開始長身體了,嘴巴太刁,只吃我做的菜,擔心營養跟不上,只能休息一天,做一天的飯。豆腐,基圍蝦都是她的最愛。”食材明細主料豆腐(400克)基圍蝦(19個)輔料生抽(1.5勺)鹽(適量)胡椒粉(少許)色拉油(少許)澱粉(3勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁燉豆腐的做法步驟1、早上買回來的...
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黑頭魚燉豆腐怎麼做-黑頭魚燉豆腐的做法
  • 黑頭魚燉豆腐怎麼做-黑頭魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料黑頭魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黑頭魚燉豆腐的做法步驟1、將魚洗淨,豆腐切小塊。2、鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下。3、另起鍋,加油將葱姜爆香後加入清水。4、水開後,將煎好的魚和...
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魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做
  • 魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做

  • “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
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胖頭魚燉豆腐怎麼做-胖頭魚燉豆腐的做法
  • 胖頭魚燉豆腐怎麼做-胖頭魚燉豆腐的做法

  • “一#天氣太熱了,,感覺已經熱到沒有味覺😑快上些辣辣的刺激下味蕾吧👌🏿”食材明細主料胖頭魚(魚頭1個)豆腐(一塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)糖(1勺)味精(1勺)老抽(適量)八角(適量)大蒜(5瓣)葱(我用的是小葱)豆瓣醬(3匙)姜(3片)香葉(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胖頭魚燉豆腐的...
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蝦皮燉豆腐怎麼做-蝦皮燉豆腐的做法
  • 蝦皮燉豆腐怎麼做-蝦皮燉豆腐的做法

  • “豆腐配蝦皮是補鈣嘉品,適合老人。”食材明細主料豆腐(4OOg)蝦皮(30g)輔料辣豆醬(二匙)油(20g)鹽(適量)雞精(2g)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦皮燉豆腐的做法步驟1、豆腐切成薄片,用鹽水泡十五分鐘去味。2、葱6克切片,姜3克切絲,香菜一棵切段。3、鍋熱後加油,燒熱後放姜.葱、辣豆醬...
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蝦頭燒豆腐怎麼做-蝦頭燒豆腐的做法
  • 蝦頭燒豆腐怎麼做-蝦頭燒豆腐的做法

  • 食材明細主料廢棄蝦頭(100克)嫩豆腐(250克)輔料小油菜(1棵)胡蘿蔔(半個)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦頭燒豆腐的做法步驟1、所有食材準備好。2、油菜胡蘿蔔豆腐放水中清洗乾淨。油菜胡蘿蔔切丁。3、洗淨的豆腐切塊。4、炒鍋加熱,...
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對蝦海菜燉豆腐的做法 “燉菜”對蝦海菜燉豆腐 對蝦海菜燉豆腐怎麼做
  • 對蝦海菜燉豆腐的做法 “燉菜”對蝦海菜燉豆腐 對蝦海菜燉豆腐怎麼做

  • “買了塊豆腐,燉白菜吧,都有點吃膩啦。翻箱倒櫃找出來一些裙帶菜,泡發了,再放兩個對蝦,來點肉片配點白菜,又鮮又美的燉菜出鍋啦。”食材明細主料豆腐(150g)對蝦(2個)裙帶菜(小許)輔料白菜(一片葉子)肉片(小許)食用油(半匙)清水(適量)調料葱(小許)食鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)對蝦海...
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豆腐燉蝦怎麼做-豆腐燉蝦的做法
  • 豆腐燉蝦怎麼做-豆腐燉蝦的做法

  • “從小生活的海濱小城,最愛的就是小海鮮。其實一直到現在,我都覺得,小海鮮要比那些價格貴得離譜的大海鮮味道要好得多。當然,小海鮮的價格,也是平常人家能夠接受得起的,十元二十元,就可以得到一個小小的滿足,解解饞。就象這小海蝦,我就覺得要比大蝦的味道要鮮美得多。媽媽做小海鮮...
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鰱魚頭燉豆腐怎麼做-鰱魚頭燉豆腐的做法
  • 鰱魚頭燉豆腐怎麼做-鰱魚頭燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鰱魚頭(500克)輔料豆腐(200克)配料花生油(適量)鹽(適量)白酒(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰱魚頭燉豆腐的做法步驟1、將鰱魚頭洗乾淨,切塊。2、豆腐切塊備用。3、炒鍋置上火,倒入花生油燒熱,下薑絲爆香,放入鰱魚頭煎香黃。4、倒入適量水,下豆腐,調入白酒。5、小火...
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豆腐燉蝦仁的做法 🌿凍豆腐燉蝦仁🌿 豆腐燉蝦仁怎麼做
  • 豆腐燉蝦仁的做法 🌿凍豆腐燉蝦仁🌿 豆腐燉蝦仁怎麼做

  • “一般100克凍豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,凍豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。1、凍豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”...
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芋頭燉豆腐怎麼做-芋頭燉豆腐的做法
  • 芋頭燉豆腐怎麼做-芋頭燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1條)芋頭(4個)輔料八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭燉豆腐的做法步驟1、1、把豆腐切成1.5釐米大小的塊,芋頭切成同樣大小的多邊形塊。2、2、把切好的芋頭和豆腐放到鍋裏,加上適量的水,放進八角、桂皮、辣椒、紅棗、葱、...
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籽蝦燉豆腐怎麼做-籽蝦燉豆腐的做法
  • 籽蝦燉豆腐怎麼做-籽蝦燉豆腐的做法

  • “#冬季美食#∽籽蝦燉豆腐湯鮮味美!”食材明細主料韌豆腐(1塊)籽蝦(6個)油菜(1小盤)輔料小葱(2棵)姜(2片)鹽(適量)胡椒粉(少許)蠔油(1小勺少許)生抽(少許)香油(半勺)葱香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)籽蝦燉豆腐的做法步驟1、準備食材。2、油菜洗淨去根,切成小段。3、大豆腐切成小塊,葱切小段,姜...
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魚頭燉豆腐的做法 健腦益智助消化-----魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做
  • 魚頭燉豆腐的做法 健腦益智助消化-----魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做

  • “魚頭燉豆腐可謂是最流行的一道家常菜,益智健腦,有助於消化。”食材明細主料草魚頭(1個)北豆腐(300克)輔料花生油(1勺)香菜(適量)配料胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(1小勺)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,最好去鰭對切開,因為沒利刀就免了。2、豆腐切塊。3...
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蝦醬燉豆腐怎麼做-蝦醬燉豆腐的做法
  • 蝦醬燉豆腐怎麼做-蝦醬燉豆腐的做法

  • “豆腐是一道常見的食材,煎炒燉炸樣樣都好吃。今天我用個不一般的調料來燉豆腐,聞着有點臭,但是吃着真香,特別入味兒。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蝦醬(3勺)蒜薹(3根)油(適量)葱花(少許)水(半碗)調料醬油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦醬燉豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊,新鮮蝦醬...
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蝦頭豆腐湯怎麼做-蝦頭豆腐湯的做法
  • 蝦頭豆腐湯怎麼做-蝦頭豆腐湯的做法

  • 食材明細主料蝦頭(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭豆腐湯的做法步驟1、熱油鍋、下姜蒜炒出香味。2、下蝦頭翻炒一會炒出蝦油。3、加入開水。4、下豆腐塊。5、加鹽、蓋蓋煮五分鐘。6、一點胡椒粉、雞...
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豆腐燉魚頭怎麼做-豆腐燉魚頭的做法
  • 豆腐燉魚頭怎麼做-豆腐燉魚頭的做法

  • “冬天裏,來一鍋魚頭豆腐湯怎樣?豆腐是如此的家常,大家都熟知它是高鈣的食物。據説吃200g豆腐就可滿足一日鈣的需要量的三分之一。而魚頭中豐富的維生素D更能加強人體對鈣的吸收。而且,兩者配伍,味道鮮美,更是強健骨骼的絕佳搭配。此道魚頭豆腐湯,可惜在急於晚飯開吃,端鍋上桌,談...
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無頭魚燉豆腐怎麼做-無頭魚燉豆腐的做法
  • 無頭魚燉豆腐怎麼做-無頭魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料無頭魚(3條)豆腐(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)雞蛋(2個)配料醬油(適量)老抽(適量)米醋(適量)白糖(適量)料酒(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)脆炸粉(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)麪粉(適量)鹽(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無頭魚燉豆腐的做法步驟1、無頭魚去掉肚內臟物,刮掉表...
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