奧利奧奶油麪包筒怎麼做-奧利奧奶油麪包筒的做法

“麪糰是一個很有意思的玩意，隨便弄個造型就可以俘虜孩子的心。夏天孩子最喜歡吃冰淇淋，於是就做個仿冰淇淋的麪包。在做好的麪包裏面擠入淡奶油，而且這淡奶油還是加了奧利奧餅乾碎的，不會膩，非常好吃。”

主料

輔料

1、將牛奶、蛋液、糖和鹽倒入麪包桶裏。
2、倒入麪粉，在麪粉頂端加入酵母，麪包桶放入到東菱1352AE-3C麪包機裏，選擇和麪程序10分鐘，加入黃油。
3、繼續和麪13分鐘，不同型號的麪包機和麪時間和方法不同。麪糰和好後，在室温下發酵兩倍大。
4、發酵好的麪糰排氣，分成9等份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘。
5、擀成13CM左右長的長方形，下面的長邊擀薄一些。
6、從上往下捲起，捲成長條狀，蓋上保鮮膜，鬆馳5-10分鐘。
7、為了方便脱模，在圓筒管上抹一層油。
8、將鬆馳後的麪糰搓長到32-34CM左右，纏繞在管上幾圈，收口要收好，以防發酵和烘烤時脱離。放在不粘烤盤上，放入東菱K40C烤箱，選擇發酵檔36度，時間40分鐘左右。
9、發酵好的麪包坯，放入已經預熱到上火160度，下火170度的烤箱中下層，烘烤15分鐘左右。烘烤結束，將麪包取出，趁熱脱去筒管，然後晾涼。
10、淡奶油倒入盆裏，盆下面墊冰袋或者冰水，用電動打蛋器打發至7成發的狀態，倒入奧利奧餅乾末和鹽，再打一兩下，成奧利奧鹹奶油，能裱花的狀態。
11、最後擠入到麪包筒裏即可。