三文魚配青醬意麪的做法 脆皮三文魚配青醬意麪 三文魚配青醬意麪怎麼做

“青醬的香氣加上三文魚肉，享受食物的過程是一天中最美妙的時刻......”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三文魚配青醬意麪的做法步驟

• 1、三文魚抹去表面多餘水分，三面魚肉抹上芥末，撒上鹽、黑胡椒。

• 2、除魚皮外沾滿混合的黑白芝麻。

• 3、乾酪用擦酪器擦碎，青檸切片。

• 4、直身意大利麪入沸水加鹽煮至8分熟。

• 5、趁熱滴入少許橄欖油拌勻。

• 6、調入青醬、鹽、黑胡椒，拌勻。

• 7、鍋置火上少許橄欖油燒熱，魚皮朝下放入鍋中煎制約1分鐘；翻面，轉至中小火，將每塊三文魚的其它三個面也分別煎約1分鐘，關火。

• 8、意麪盛入盤中，撒上乾酪。

• 9、擺上煎好的三文魚，搭配兩片青檸即可。