三文魚奶酪醬意麪怎麼做-三文魚奶酪醬意麪的做法

“疫情在歐洲繼續，只能宅在家裏的日子正好來琢磨琢磨怎麼消耗掉囤在家裏的意麪。三文魚意麪算是海鮮類意麪裏的基礎款，口味配方有很多，但萬變不離其宗的元素就是三文魚，番茄，洋葱和奶油。這次給大家介紹一款加奶酪的醬汁，個人覺得，是我迄今為止吃到的最好吃的三文魚意麪配方，感興趣的小夥伴一定要試一試。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚奶酪醬意麪的做法步驟

• 1、這裏用的奶酪是加工奶酪，就是那種軟軟的一受熱就融化的，漢堡包裏用的奶酪。

• 2、三文魚洗淨擦乾水分，切成塊狀；洋葱，小葱，歐芹切碎；番茄切小塊，備用。

• 3、鍋中放油，翻炒洋葱丁，直到洋葱變軟。

• 4、放入三文魚，翻炒到半數。

• 5、加入小葱，繼續炒到三文魚八分熟。

• 6、加入素高湯，燒開。

• 7、加入奶酪，奶酪完全融化後加法式酸奶油。

• 8、煮開後，加入番茄，加鹽和黑胡椒調味，繼續煮，直到番茄全部煮熟。

• 9、最後加歐芹碎。（不用擔心高湯加入太多，醬汁太稀，因為番茄裏的酸會讓奶製品裏的蛋白凝固，所以番茄一定要煮爛煮熟，這樣保證你得到完美的醬汁）

• 10、煮醬汁的同時可以鹽水煮意麪，完全煮熟。

• 11、裝盤，澆上醬汁，可以開動了，祝大家好胃口~