超級好吃的辣燉帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
美人椒 :3~4個
蠔油 :1勺
生抽 :2勺
泡椒,姜 :適量
醬油 :2勺
如果你是一個愛吃魚的吃貨,我想你可以來嘗一嘗這道辣燉帶魚。都説四川和重慶的人愛吃辣,但是我更喜歡辣燉帶魚這種讓人吃出汗,味蕾卻停不住想要再來一口的辣。如果在這道辣燉帶魚裏再加幾顆魚丸,吸收魚湯的味道,我想會讓你感覺欲罷不能。吃魚真的要吃辣燉帶魚,那種不是嗆鼻的辣,而是一種舌尖上的辣!快來學習下吧,如何做一道美味又營養的魚菜!
主料
帶魚 :1條美人椒 :3~4個
輔料
蒜 :3粒蠔油 :1勺
生抽 :2勺
泡椒,姜 :適量
醬油 :2勺
具體步驟
1.帶魚洗淨,放料酒醃製十分鐘。然後鍋中放油,炸帶魚
2.把帶魚炸到兩面金黃,裝盤
3.準備好輔材,鍋中留油
4.放入美人椒,泡椒姜,再放入豆瓣醬,醬油,糖,耗油,生抽,小火慢炒,
5.炒幾分鐘後加一小碗水。
6.倒入帶魚,燉煮十分鐘,好好入味。
7.最後,放鹽,雞精。就可以出鍋了。
1、帶魚炸之前可以用老薑擦一下鍋底,這樣魚就不容易粘鍋。
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