三文魚腸香菇醬意麪怎麼做-三文魚腸香菇醬意麪的做法

“最近都是一個人在家，不用給一家老小做飯，是一件愜意的事情。午餐我向來講究效率，而不是將就。營養美味更是首選。珍妮珍饈三文魚腸，搭配意麪，在家也能吃西餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚腸香菇醬意麪的做法步驟

• 1、準備好材料和份量。

• 2、三文魚腸取出室温下解凍。

• 3、小鍋里加入鹽燒開水，放入意麪煮熟。

• 4、將一根三文魚腸切薄片，紅色部分就是三文魚肉，另外2根不用切。

• 5、意麪煮8分鐘後關火。

• 6、意麪撈出過涼水。

• 7、西蘭花撕成小朵放入熱水中焯熟。

• 8、西蘭花撈出過涼水，防止變色。

• 9、中火燒熱鍋，倒5克油，放入2根三文魚腸。

• 10、小火煎翻動三文魚腸煎10分鐘，煎到三文魚腸表面金黃取出。

• 11、小鍋裏倒入切片的三文魚腸翻炒一下。

• 12、加入煮好的意麪。

• 13、加入20克的香菇醬，繼續翻炒防止糊底。

• 14、加入焯熟的西蘭花。

• 15、所有的食材翻炒1分鐘後關火。

• 16、用芝士片和芝麻裝飾三文魚腸，放上意麪擺盤開吃。

小竅門

1三文魚腸煎的過程中小火加熱。
2香菇醬有一定鹹度，根據口味靈活調整鹽的份量。