Verde 香煎三文魚配蔬菜怎麼做-香煎三文魚配蔬菜的做法 香煎三文魚和蔬菜配Salsa

“份量：4人

內容只是提供參考可以隨時更改，蔬菜類可按自己喜歡顏色和味道加入。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎三文魚配蔬菜的做法步驟

• 1、先預熱烤爐或電烤爐400F(200C)。把蔬菜都洗乾淨和紅蘿蔔去皮。拿個鍋燒熱水，把小胡蘿蔔，茴香，紅蘿蔔，甜豆，蘆筍一起煮到半熟。

• 2、把蔬菜拿出鍋後，斜切相同的小塊形狀。撒上鹽，黑胡椒，橄欖油，麝香草和蒜薄片。稍微拌勻再放入烤爐（或電烤爐）8-10分鐘。後拿出烤爐。

• 3、做醬汁部分:拿出攪拌機加入芫荽，歐芹，鳳尾魚，驢蹄草，檸檬汁，檸檬皮碎，橄欖油，蒜全打成泥醬並嘗味。

• 4、拿一個平底鍋放入油，中火偏高把三文魚煎至外表乾脆4-5分鐘，再翻過去另一面再煎4-5分鐘後離鍋。

• 5、另起一個平底鍋融化牛油，把蔬菜倒入鍋里加乾白葡萄酒。讓酒浸入蔬菜。稍微熱一下蔬菜離鍋。

• 6、擺設:下面放蔬菜，上面放魚塊。然後加入芫荽葉，歐芹葉，羅勒葉，蒔蘿，驢蹄草作為擺設。旁邊放入打好的醬汁。