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關於茄汁燒茄子的最正宗做法的餐飲百科

茄汁燒茄子怎麼做-茄汁燒茄子的做法
  • 茄汁燒茄子怎麼做-茄汁燒茄子的做法

  • “冰箱裏有兩個長茄子,不想千篇一律的做,就試試新的做法,這種菜超級下飯,是米飯殺手級別!給家人準備晚飯最合適不過了!如果家裏有不吃太多油的習慣可以把炸的部分換成乾煸就好,我大多數也是乾煸的哦!”食材明細主料長茄子(2根)輔料蒜末(少許)配料番茄醬(1勺)澱粉(1勺)鹽(很多)糖(1勺)水(50毫升...
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茄汁拌茄子的做法 最健康的吃法--茄汁拌茄子 茄汁拌茄子怎麼做
  • 茄汁拌茄子的做法 最健康的吃法--茄汁拌茄子 茄汁拌茄子怎麼做

  • “茄汁拌茄子的念得有點繞舌,茄汁是番茄醬。番茄醬澆汁到茄汁上面不僅好吃還很健康呢。茄子的吃法很多,但多數吃法烹調温度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。首先,拌茄泥加熱時間最短,只需大火...
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燒汁手撕茄子怎麼做-燒汁手撕茄子的做法
  • 燒汁手撕茄子怎麼做-燒汁手撕茄子的做法

  • “此菜簡單,吃起來順滑爽口,茄子嫩而香,配合燒汁味道簡直一絕。”食材明細主料茄子(1個)輔料姜(適量)蒜(4粒)配料蠔油(1勺)生抽(1.5勺)老抽(1/2勺)辣椒油(適量)白糖(少量)米醋(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒汁手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨切開,放入鍋中蒸熟,大...
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蒜汁燒茄子怎麼做-蒜汁燒茄子的做法
  • 蒜汁燒茄子怎麼做-蒜汁燒茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(1個)輔料鹽(適量)糖(適量)李錦記祕製紅燒汁(適量)老抽(適量)八角(適量)醋(適量)大蒜(適量)雞精(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜汁燒茄子的做法步驟1、原料圖。2、將茄子去皮,切成滾刀塊兒,放入鹽醃製10分鐘。3、將醃好的茄子擠掉多餘的水分備用。4、鍋...
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茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎麼做
  • 茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎麼做

  • “很喜歡吃茄子,各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了,一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃,不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子,低油低脂,卻超級美味。烤的軟軟的茄子,酸甜的茄汁和肉末,米飯殺手哦”食材明細主料長茄子(1個)豬肉末(100g)洋葱(1/2個)番茄醬(40g)輔料...
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燒茄子的做法 燒茄子---最家常的 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 燒茄子---最家常的 燒茄子怎麼做

  • “一直想做紅燒茄子和魚香茄子,可是不會做,只好做個最家常的燒茄子了,不過今天做的味道很不錯。”食材明細主料茄子(適量)輔料葱花(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、將茄子蒸到半熟,這樣可以更好...
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燒茄子的做法 [燒茄子] 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 [燒茄子] 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(4個)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)蒜(適量)生抽(適量)陳醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、原材料。2、將茄子去皮,切滾刀塊,加入澱粉抓勻。3、胡蘿蔔切小丁,準備料汁(鹽、白糖、生抽、陳醋、料酒),準備水澱粉加入...
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茄汁燜茄子怎麼做-茄汁燜茄子的做法
  • 茄汁燜茄子怎麼做-茄汁燜茄子的做法

  • “買了包亨氏番茄醬,發現用來炒菜真的是不錯,每次炒菜前放上一大勺菜品不僅顏色漂亮,味道也更好。”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)輔料朝天椒(適量)花椒(適量)配料亨氏番茄醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁燜茄子的做法步驟1、準備...
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美味家常菜之正宗的紅燒茄子怎麼做
  • 美味家常菜之正宗的紅燒茄子怎麼做

  • 隨着社會生活節奏的加快,許多人都開始叫外賣,或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃,在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手,所以今天我們來推薦一道簡單方便的家常菜。正宗的紅燒茄子怎麼做紅燒茄子的做法一1、...
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燒汁茄盒怎麼做-燒汁茄盒的做法
  • 燒汁茄盒怎麼做-燒汁茄盒的做法

  • 食材明細主料肉末(200克)長茄子(1個)葱(適量)麪粉(適量)蒜(適量)雞蛋(適量)薑汁(適量)輔料油(適量)料酒(適量)日式燒汁(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒汁茄盒的做法步驟1、原料圖片2、茄子洗淨,切成一刀連一刀斷的夾刀片3、肉末加雞蛋、葱末、薑汁...
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茄汁茄子花怎麼做-茄汁茄子花的做法
  • 茄汁茄子花怎麼做-茄汁茄子花的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料澱粉(適量)蒜末(適量)配料番茄醬(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁茄子花的做法步驟1、茄子洗乾淨後切段。2、上面切花刀,用鹽醃製一會兒。3、醃製好的茄子上裹勻幹澱粉。4、鍋裏放油燒熱,放入茄子炸脆撈出。5、另起鍋,鍋...
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燒汁茄子怎麼做-燒汁茄子的做法
  • 燒汁茄子怎麼做-燒汁茄子的做法

  • “這是和挪紅老師學做的燒汁蓑衣茄子,原帖介紹是屬客家菜。嘗試一下,雖做了一些改動,但味道還是非常有誘惑力的,不過我做的樣子就……在顏值爆表的美食麪前,此顏差矣”食材明細主料長茄子(250G)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)醬油(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)面...
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茄汁烤茄子怎麼做-茄汁烤茄子的做法
  • 茄汁烤茄子怎麼做-茄汁烤茄子的做法

  • “這是參照君之老師的方子製作的烤茄子,第一次嘗試烤,葱蒜香,濃郁的茄汁味,鮮嫩的口感,有點西餐的感覺,好美味,常吃茄子抗衰老哦!不喜歡吃茄子的銀可以嘗試。”食材明細主料茄子(2根)番茄醬(80g)輔料毛葱(80g)大蒜末(1大勺)橄欖油(15g)白胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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茄汁茄子怎麼做-茄汁茄子的做法
  • 茄汁茄子怎麼做-茄汁茄子的做法

  • “最近常吃茄子,而且每次都是新花樣、新口味。很不錯呢,你也試試吧!茄子營養豐富,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義...茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效,及有良好降低高血脂,高血壓等功效。”食材明細主料茄子(350g)輔料番茄醬(適量)西紅柿(適量)青...
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鮑汁蒜子燒茄盒怎麼做-鮑汁蒜子燒茄盒的做法
  • 鮑汁蒜子燒茄盒怎麼做-鮑汁蒜子燒茄盒的做法

  • “茄子的做法很多,可燒、可炒、可煎、可蒸、可炸、可溜、可燴,還可以烤,製作的方法如得當,會各個味美。茄子的好處和其醫藥價值,在前文中已介紹過,在這裏就不多寫了。為了應喜好茄子的朋友們的要求,今天,特別再奉獻一款茄子葷素搭配的做法。燒茄子,可素燒亦可葷燒。過去,人們認為茄...
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正宗章魚燒放番茄醬嗎
  • 正宗章魚燒放番茄醬嗎

  • 不放。正宗的章魚燒是放用番茄,胡蘿蔔,洋葱榨汁而成的調味汁。章魚燒是用章魚,木魚花,海苔,沙拉醬等製作而成的,章魚燒味道鮮美,吃着比較的美味。章魚燒在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1~2天不變質壞掉。...
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正宗披薩番茄醬的做法 正宗披薩番茄醬做法 正宗披薩番茄醬怎麼做
  • 正宗披薩番茄醬的做法 正宗披薩番茄醬做法 正宗披薩番茄醬怎麼做

  • “這是正宗意大利披薩番茄醬做法,我從外國視頻翻譯過來的,希望大家喜歡(*^__^*)”食材明細主料黃油(2小塊)輔料蒜(兩頭)洋葱(1個)橄欖油(3茶匙)配料皮薩草葉(1茶匙)羅勒(1茶匙)番茄醬(1茶匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗披薩番茄醬的做法步驟1、這是所有需要...
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泰汁燒茄子怎麼做-泰汁燒茄子的做法
  • 泰汁燒茄子怎麼做-泰汁燒茄子的做法

  • “泰國雞醬,甜辣醬,也叫泰式雞醬,泰式甜辣醬,特點就是酸,甜,辣。泰式料理中常常用它們作為炸雞,炸魚排,炸食的蘸醬,所以叫雞醬,泰國人喜愛的一種食物,現在粵菜中有好多用到泰國雞醬,泰國魚露等,我這個菜是跟廣東廚師學的,他們做的是用個圓的茄子,然後把中間掏空,做為容器,把做完的這個茄子...
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番茄燒汁肉丸子怎麼做-番茄燒汁肉丸子的做法
  • 番茄燒汁肉丸子怎麼做-番茄燒汁肉丸子的做法

  • “圓圓的肉丸子是很多人最愛的一種肉食菜,外表圓圓的富有寓義。取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”是吉祥之意。魯菜中有一道經典菜—幹炸丸子。幹炸是炸中很有名的一種做法,是指將加工成形的原料調味後,掛濕澱粉糊或者濕澱粉全蛋糊,在急火加熱的熱油中炸製成熟的做法。就像幹...
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茄汁燈籠茄子怎麼做-茄汁燈籠茄子的做法
  • 茄汁燈籠茄子怎麼做-茄汁燈籠茄子的做法

  • “茄子包裹着肉糜,淋上鮮美的醬汁,形成一個個紅彤彤的小燈籠”食材明細主料茄子(1根)肉糜(200克)輔料雞蛋(1個)澱粉(25克)料酒(10克)鹽(8克)雞精(5克)番茄醬(100克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁燈籠茄子的做法步驟1、茄子洗淨待用2、茄子中間對半切開3、取一雙筷子放在其中半根茄...
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正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法
  • 正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)葱薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,葱薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬,和各種調味料,因家中沒有郫縣豆...
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茄汁茄子盒怎麼做-茄汁茄子盒的做法
  • 茄汁茄子盒怎麼做-茄汁茄子盒的做法

  • 食材明細主料茄子(兩根)豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)泡椒(適量)大蒜(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)亨氏番茄醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁茄子盒的做法步驟1、所有食材。2、茄子切成夾子,即一刀不斷一刀斷的切法。3、豬肉剁碎,加進適量鹽,醬油,米酒,蛋清攪拌5分...
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好吃的正宗燒茄子如何做簡單又好吃
  • 好吃的正宗燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子(長茄子,圓茄子):500黃瓜(柿子椒):200輔料葱姜:適量麪粉:適量醬油(生抽和老抽):適量大蒜:適量香油:適量糖:適量濕澱粉:適量具體步驟1.將長茄子不用去皮,切成滾刀塊。如果是圓茄子,去皮切成2釐米大小的塊。用清水浸泡5分...
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紅燒汁澆大茄子塊怎麼做-紅燒汁澆大茄子塊的做法
  • 紅燒汁澆大茄子塊怎麼做-紅燒汁澆大茄子塊的做法

  • “人們都喜歡細長的嫩茄子,可在相應的地區不容易找到,如果想吃茄子,只有吃大茄子了,大茄子肉粗皮厚,怎樣才能化腐朽為傳奇呢?所以用合理的辦法,遮蓋一下它的缺點囉。”食材明細主料大茄子(1條)輔料紅椒(1條)紅葱頭(1個)蒜頭(5瓣)生薑(1塊)香葱(1棵)外殼大雞蛋(1枚)玉米澱粉(3大勺)中筋麪粉(3大勺)...
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茄汁燒雞翅的做法 酸酸甜甜最開胃---茄汁燒雞翅 茄汁燒雞翅怎麼做
  • 茄汁燒雞翅的做法 酸酸甜甜最開胃---茄汁燒雞翅 茄汁燒雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(9個)輔料八角(2個)花椒(適量)大蒜(1瓣)生薑(4片)配料調和油(4湯勺)鹽巴(適量)雞精(適量)白糖(半勺)料酒(半勺)亨氏番茄醬(半瓶)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁燒雞翅的做法步驟1、坐鍋上火把鍋燒熱,倒入調和油爆香八角花椒大蒜和生薑,待香味出來了以後再撈起。2、倒入...
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