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茄汁茄子花怎麼做-茄汁茄子花的做法
茄汁茄子花怎麼做-茄汁茄子花的做法
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁茄子花的做法步驟
1、茄子洗乾淨後切段。
2、上面切花刀,用鹽醃製一會兒。
3、醃製好的茄子上裹勻幹澱粉。
4、鍋裏放油燒熱,放入茄子炸脆撈出。
5、另起鍋,鍋裏放少許油加熱番茄醬和蒜末翻炒。
6、加少許水攪勻後放入水澱粉勾芡。
7、最後放入味精,澆在炸好的茄子上即可。
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