麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎麼做 熱菜 關注:1.79W次 食材明細主料茄子 (適量)輔料雞肝 (適量)番茄 (適量)五香 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)麻花茄子的做法步驟1、首先吧茄子切成麻花狀,這種切法很講究的,不然很容易切斷了(先從一面斜到切下三分之一的深度不要切斷,切好一面後翻面一同樣的力度切下)2、然後下油鍋炸熟3、炸熟後撈起控油備用4、然後鍋裏留少許油,將雞肝、姜蒜剁成末爆香加入鹽巴,雞精,醬油,之後加入小碗水,然後把茄子下鍋蓋上鍋蓋燜至水分微幹,這樣燜的目的是讓湯汁入味。5、最後可以直接起鍋,先把茄子取出擺盤,在把鍋裏作料鋪在最上面即可,只不過我是將茄子擺了個造型,然後又炒了帶你番茄末點綴,這個完全可以省去的哦! 標籤: 茄子——麻花茄子 麻花茄子的家常做法 麻花茄子的最正宗做法 麻花茄子 麻花茄子的做法步驟 茄子 麻花茄子的做法 麻花茄子怎麼做 麻花茄子怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/pz7ejz.html