日式香煎三文魚怎麼做-日式香煎三文魚的做法

“一碗米飯，味增湯和一條煎到恰到好處的三文魚是一組典型的日式早餐搭配。
鹽漬過的三文魚質感緊實，而且多一分風味。
吃前只要烤一下就大功告成——下飯又簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式香煎三文魚的做法步驟

• 1、刮淨魚鱗。

• 2、切成1.5釐米厚的條狀，兩面撒鹽。

• 3、用廚用紙巾包好，放入密封袋。在冰箱裏冷藏一個晚上。

• 4、用平底鍋或烤盤煎至兩面焦黃，魚皮變酥。

小竅門

配上紫蘇葉和檸檬皮碎末可以減少油膩感，增添獨特的清香。