香煎三文魚餅怎麼做-香煎三文魚餅的做法

“三文魚生吃營養最豐富，剩下的邊角廢料也不要浪費，做成三文魚餅也很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎三文魚餅的做法步驟

• 1、三文魚肉剁碎，胡蘿蔔、洋葱和豌豆切碎；

• 2、魚肉里加鹽，胡椒粉、料酒拌勻，醃製20分鐘，加入胡蘿蔔、洋葱、豌豆碎攪拌均勻；

• 3、加一個雞蛋，攪拌均勻；

• 4、準備半碗麪粉；

• 5、加到餡兒裏，攪拌均勻；

• 6、攪拌好的餡兒；

• 7、不粘鍋加適量的油，燒至六成熱，舀一勺餡兒倒入鍋裏，用勺子壓扁，小火煎至金黃翻面；

• 8、翻面後再煎2-3分鐘出鍋。

• 9、成品圖

小竅門

新鮮的三文魚不需要加過多的調料，入鍋後用勺子儘量壓薄些，小火煎熟。