家常菜肉炒腐竹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
瘦肉 :100
胡蘿蔔 :半根
鹽 :適量
尖椒 :半個
醬油 :適量
主料
腐竹 :200瘦肉 :100
輔料
姜 :適量胡蘿蔔 :半根
鹽 :適量
尖椒 :半個
醬油 :適量
1.尖椒切成三角狀。
2.胡蘿蔔切片。
3.姜切成末。
4.瘦肉切成片,不要太厚,也不要太薄。
5.腐竹泡好,手捏着有韌勁。
6.鍋中加油,待油7成熱,加入肉片翻炒。
7.待肉片8成熟,加入備好的薑末、尖椒、胡蘿蔔繼續翻炒。
8.再加入醬油少許,鹽少許,翻炒。
9.待肉片全部變色,加入備好的腐竹繼續翻炒。
10.加入少許熱水,蓋上鍋蓋,燜一會兒,再加入少許鹽,翻炒出鍋。
瘦肉切片要均勻,腐竹用涼水要泡到!
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