家常菜清炒腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腐竹 ：200
線椒 ：1根
韭菜 ：20

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
大葱 ：1根
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.腐竹用涼水泡一個晚上。

2.腐竹，韭菜切段，大葱，線椒切小段

3.炒鍋燒熱放適量油，下入大葱炒出香味

4.倒入腐竹翻炒。

5.翻炒兩分鐘後加鹽，生抽，五香粉調味。

6.加入韭菜翻炒。

7.最後加入紅線椒翻炒幾下就可以出鍋了。

烹飪技巧

我老公和孩子都不吃辣椒，我總是最後放辣椒，這樣炒出來的菜不辣。喜歡吃辣的可以好葱一起放。