這種簡單又實用的方法你最好學一學-紅薯湯做法

説起紅薯，大家一定不會對它感到陌生，因為紅薯在中國式有着重要的地位的，在困難時期，一度拯救了很多的生命，讓很多人以不至於餓死。而且，紅薯本身就是一種營養豐富，功效眾多的優秀食物。紅薯的吃法很多，大家比較熟悉的有烤紅薯、煮紅薯、紅薯粥等等。

紅薯湯做法，這種簡單又實用的方法你最好學一學

一、紅薯的營養價值

1、紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的“保健”食品。

2、紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預防動脈硬化、冠心病的發生。

3、紅薯所含纖維相當於米麪的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便祕而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。

4、紅薯含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。其還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。

5、常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。

二、紅薯的食用功效

1、抗癌：有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2、通便減肥：吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

3、提高免疫力：紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4、抗衰老：抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

三、紅薯湯做法

1、準備好紅薯，冰糖，我用的是黃肉紅薯，加點紫薯會更好

2、紅薯去皮洗乾淨備用

3、鍋洗乾淨，然後紅薯切小塊放鍋裏

4、加水沒過紅薯即可

5、蓋上蓋子煮25分鐘

6、加冰糖再煮3到5分鐘

7、時間到，清甜可囗的紅薯湯就做好了，可以裝碗開吃了。

看了上面這麼多關於紅薯的營養價值和功效的介紹，以及紅薯湯做法的推薦，相信大家應該也學得七七八八了吧。話説回來，紅薯的確是一種非常值得推薦的美食，它老少皆宜，幾乎沒有什麼特別的禁忌注意事項，而且助消化的這個功效真的是非常實用哦。