教你一種橄欖煲排骨湯方法，好喝的停不下來，不學會後悔哦！

排骨是我們常吃的一種食物，其具有大量的蛋白質和鈣質，具有增強抵抗力的效用。橄欖是一種生長在我國南方的橄欖科的植物。其可也生吃，也可做成橄欖菜，還可以用來燉湯。那麼，橄欖煲排骨湯怎麼做呢?下面小編就告訴大家一種橄欖煲排骨湯的方法，湯汁清香、甘甜微酸。

教你一種橄欖煲排骨湯方法，好喝的停不下來，不學會後悔哦

一、橄欖煲排骨湯

原料：排骨、橄欖、油、雞精

做法

1.用清水將橄欖洗淨，然後對半切開。

2.排骨放入乾淨的水中泡一小時，去除血水。

3.準備好高壓鍋，將排骨、橄欖放入，倒進乾淨的水。

4.蓋蓋，放上氣閥，將高壓鍋放到大火上煮到冒氣，然後轉文火煮35分鐘就好了。

二、橄欖煲排骨湯的功效

1.抗炎消腫

橄欖裏面富含很多鞣酸、香樹脂醇，具有抗炎、消腫的效用，尤其適合身體浮腫和身體有炎症的人食用。

2.解渴生津

因為橄欖中富含諸多水分和營養素，可以給人體補水和添加營養，具有解渴生津的效用。

3.補鈣

豬排骨中富含諸多磷酸鈣和股黏蛋白等，兒童和老年人常吃它，可以促進骨骼發育和預防骨質酥鬆。

4.治療貧血

排骨裏面的血紅素含量非常高，所以貧血的人食用它，可以治療缺鐵性貧血。

三、橄欖煲排骨湯的食用禁忌

1.服用中藥期間不宜喝橄欖煲排骨湯

橄欖煲排骨湯中的橄欖會降低中藥的療效，所以在喝中藥時，請別喝橄欖煲排骨湯!

2.橄欖煲排骨湯不能與酒同食

橄欖煲排骨湯中的橄欖和酒相剋，所以在喝橄欖煲排骨湯的時候，不可以喝酒。

通過以上了解，橄欖煲排骨湯方法的方法大家都會了吧?其實，這道湯的做法真的超級簡單，只需要把食材清洗乾淨切塊，放入高壓鍋煮就行了。如果家中沒有高壓鍋的朋友，除了熬煮時間改成2小時外，其它的做法不變!另外，在服用中藥期間不要喝此湯，避免影響藥效果。