包子是怎樣做的之美味的包子

包子一個我們日常生活裏不可或缺的美味，我們喜愛包子喜愛到早飯是必須得來一個包子否則這一整個早上都過得不安穩，那麼為何我們不能自己在家制作包子呢，既方便又快捷，可以製作出自己喜歡的口味，那是多麼的愜意啊，下面我來教大家如何製作包子。

一、包子是怎樣做之肉包子

（一）步驟

1、麪粉中加酵母和成麪糰，發酵好後將它做成圓圓的包子皮。大小跟餃子皮差不多大，但是要厚一點。

2、鮮肉包，中間包的是新鮮的豬肉。通常回加一些大葱。

3、包的時候將包子皮放在手心，舀一勺肉餡放在包子皮中間，然後用手將包子皮從一側開始合上，一邊合一邊捏出褶皺，最後包成一個完美的包子。

4、水煮開之後再放包子。蒸十五分鐘或二十分鐘左右即可。蒸好後再等五分鐘方可揭蓋。包子蒸好後要趁熱吃，熱包子外皮鬆軟香甜，肉餡多汁而酥香，吃完一口還想再吃一口，一個包子幾口就吃完了。如果吃完後覺得非常滿足，並且覺得非常值得，那麼這就是一個非常成功的包子了。如果剛吃一口就想丟掉，那麼要麼是皮太硬，要麼是肉餡太難吃，總之，你的包子就算失敗了。

（二）小貼士

1、蒸好的包子可以直接吃，不過會有些幹。

2、所以建議搭配牛奶或則豆漿，如果能自己熬一碗小米南瓜粥最好的了。

二、灌湯包

（一）材料

生豬皮、葱、八角、胡椒粉適量豬肉、葱花、鹽、糖、醬油、豬油、植物

（二）皮凍製作

1、將豬皮加冷水，開旺火5分鐘。

3、撈出涼水洗淨。

4、去除皮上的肥肉，拔豬毛。

5、處理好的肉皮切細絲。

6、鍋置火上加入清水、八角、葱白、鹽、胡椒開小火40分鐘煮制。

7、將煮制好的肉皮湯放涼。

8、放入榨汁機攪成肉皮糊。比例為皮凍絲1:0.5肉皮湯,放置冰箱冷藏20分鐘。

9、將凝固好的皮凍取出切成小丁備用。

10、豬肉餡加入葱花、植物油、鹽、胡椒粉同一方向攪拌上勁。

（三）包子皮製作

1、將麪粉加温水揉至表面光滑，蓋上濕布餳20分鐘。

2、餳好的麪糰取出揉制幾下，擀成薄片。

3、用蓋子壓成包子片備用。

4、包入肉餡與皮凍丁，打摺成形。

5、冷水上籠10分鐘，

6、蒸好的灌湯包

看到這裏，小夥伴們覺得包子是怎樣做的是不是很簡單呢？在家裏就可以製作美味的包子那是一件多麼幸福的事情啊。當早上飢腸轆轆的時候是不是特別在這個時候來一頓好吃的包子，那樣的幸福感一定會爆滿，然後帶給我們不一樣的感覺。