一起看看吧-羊排怎麼燉好吃又簡單

我們其實都知道，飲食問題是個不可忽視的問題，美食是個好東西，一方水土養一方人，也就是説一方水土也有一方水土的美食，那麼到底羊排怎麼燉好吃又簡單，怎麼做又能做出來新的花樣呢，讓我們一起看看吧！瞭解瞭解它的神奇之處吧！感受它的獨特風味！

羊排怎麼燉好吃又簡單，一起看看吧

1、排用冷水泡，大概泡五六個小時，把血水都泡出來，中間可以換幾次水。泡好水的羊排放入鍋裏，倒入冷水，加熱，等有三分熟的時候撈起來，用冷水洗一遍。洗好的羊排放入鍋中(砂鍋或什麼鍋都可以，最好用砂鍋)，放入三個切塊的紅胡蘿蔔，放一把枸杞，五六塊姜，用冷水沒過這些材料再高一點，大火燒開，然後小火慢慢燉。好後，湯可以喝，羊排切塊就可以了。肉可以沾點鹽吃，好吃。

2、將羊排洗淨，把葱頭、香芹、胡蘿蔔洗淨切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻後剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上面粉;備用。 把鍋燒熱後放入黃油，待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用。羊肉的做法多種多樣。在冬季吃羊肉的非常的多，吃羊肉可以補充體內所需的營養元素，吃羊肉可以保暖，下面就介紹一些羊肉的做法，大家可以自己動手做做看哦。如果嫌麻煩可以買一些羊肉片涮火鍋吃。

3、先將羊排剁成小塊，洗乾淨之後，在鍋中加入冷水燒開，之後撇去浮沫，再將羊排撈出來，瀝乾水分。鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮。大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味後出鍋即可。

4、將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用;淨鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化;下入羊排，翻炒至上色後下入兩小勺料酒，炒勻;放入洗淨的八角、桂皮、草果、香葉、幹辣椒、紅棗、薑片、葱結，倒入適量的熱水，大火燒開後用湯勺舀去浮沫;放入適量的鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約80分鐘至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋。

5、洋葱，大蒜，用攪拌機攪成蓉。紅酒，黑胡椒適量，香菜適量，鹽適量，澱粉一小勺，蘇打粉一小勺加入洋葱蒜泥中混合均勻，放入羊排。將羊排用保鮮膜封起來，醃製一個小時入味。用橄欖油將羊排煎熟。撒上少許黑胡椒。即可。

羊排怎麼燉好吃又簡單，我們差不多也知道了一些關於燉羊排的知識了，其實各種各樣的食物充斥在我們的生活當中，我們需要的是發現他們並且好好製作出符合它們味道的飯，那麼小夥伴們瞭解了嗎？以上文章我們可以參考一下哦！其實它是很不錯的哦！