一起來看看吧-葱花怎麼吃

大葱作為一個家家户户都需要的食材，可以做調味品，也可以炒菜吃，我們知道大葱營養價值很高，做法也有很多，那麼你知道葱花怎麼吃比較好吃呢？對於人有什麼樣的功效和作用呢，有什麼樣的材料準備呢？那麼今天就一起來看看葱花怎麼吃吧。

葱花怎麼吃呢

一、做法一

食材準備

材料：雞蛋(4只)、葱(3根)

調料：鹽(1/3湯匙)、油(6湯匙)

做法步驟

1.葱洗淨去掉葱白，把葱青切成葱花，放進玻璃大碗裏。

2.打入四隻雞蛋，將玻璃大碗傾斜成45度，用筷子順一個方向，將蛋和葱花快速攪拌，打至蛋液呈黏稠狀。

3.把鍋燒熱，直到鍋內的水分全部蒸發，燒1分鐘左右，放6湯匙油入鍋，轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面，然後改成小火，再澆入蛋液。

4.順一個方向快速翻炒蛋液，大約1分鐘後，蛋液會凝固起來，這時趕緊起鍋，免得炒蛋過老。

小貼士

1.炒蛋時，鍋一定要燒得很熱，這樣炒起來蛋會嫩滑點，鍋不熱炒蛋容易失敗。

2.進過冰箱的雞蛋，要先拿出來放一小時，再拿來烹調。

3.炒雞蛋忌加味精，若加入味精，加温後味精會掩蓋雞蛋本身的鮮味。

4.如果食用過多雞蛋，會導致代謝產物增多和增加腎臟負擔，每天吃1～2個雞蛋就行了。

二、做法二

食材準備

雞蛋(4只)、葱(3根)調料：鹽(1/3湯匙)、油(6湯匙)。

做法步驟

1.葱洗淨去掉葱白，把葱青切成葱花，放進玻璃大碗裏。

2.打入四隻雞蛋，將玻璃大碗傾斜成45度，用筷子順一個方向，將蛋和葱花快速攪拌，打至蛋液呈黏稠狀。

3.把鍋燒熱，直到鍋內的水分全部蒸發，燒1分鐘左右，放6湯匙油入鍋，轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面，然後改成小火，再澆入蛋液。

4.順一個方向快速翻炒蛋液，大約1分鐘後，蛋液會凝固起來，這時趕緊起鍋，免得炒蛋過老。

三、做法三

1.每天食用葱，對身體有益。葱可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。

2.根據主料的不同，可切成葱段和葱末摻合使用，均不宜煎、炸過久。

3.葱葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。

4.葱中含有的烯丙基硫醚由於是屬於揮發性，因此泡在水裏或煮得過久，都會使其效果喪失。

5.在加入味增汁熄火之後，再灑上葱花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。

6.葱與維生素B1含量較多的食品一起攝取。

如果對於大葱的辛辣味不太適應，也可以採取其他方法食用。

葱花怎麼吃已經簡單的分享給大家了，是不是這樣吃特別的好吃，而且營養價值也是特別的高的，對於人體的幫助也是很高的。所以大家有時間的話可以自己做做看，真的是特別的好吃的哦，而且營養價值也是很高的，味道是特別的好的，可以試試。