怎麼做紫薯最好吃

紫薯是大家非常熟悉的一種粗糧食品，也是減肥愛好者和健身愛好者非常喜歡的一種低熱量的主食，大家平日裏吃紫薯的方式一般都是直接利用水煮熟了就很好，這樣做出來的味道是非常的純天然的，其實還有很多做紫薯的方法今天介紹給你們。

一、紫薯的功效與作用

1、增加飽腹感

紫薯和所有的薯類一種，是澱粉含量很高的食物。若是户外運動，或者不方便就餐的時候，可以帶點煮熟的紫薯，能增加人的熱量，補充體力。

2、蠕動腸道消化

紫薯非常適合有便祕的人羣食用，紫薯裏的纖維素可以增加腸道的蠕動，讓腸道變的潤滑，使而更好的排便。

3、補充人體的體力

紫薯的裏面含的氨基酸也是比較多的，而氨基酸可以補充人體，提高人的免疫力，而且紫薯屬與雜糧類，多吃多人體有益。

4、味道很好

紫薯的味道很粉，煮出來湯都是紫色的，非常漂亮。無論是用來做包子，還是其他小點心，都是粉粉甜甜的口感，讓人看了很舒服，也很有食慾的感覺。

5、可以抗氧

抗氧化這幾年來是我們養生美容中常説的一詞，市面上有很關於抗氧化的產品，而實際上紫薯就抗氧化的功效，不妨多吃紫薯。

6、含有青花素

青花素是可以抑制體力的斑點生成，減輕臉上的斑點和皺紋，從而使人變的年輕。而紫薯裏面就含有大量的紫薯，換言之就是多吃紫薯可以美容。

二、怎麼做紫薯最好吃

紫薯營養豐富，吃法多樣，今天小編給大家介紹一款紫薯的新吃法--五彩鬆糕，這就來看一下吧。

原料：

1、粘米粉120g、糯米粉45g、牛奶90ml、紫薯泥90g、糖粉30g。

2、粘米粉60g、糯米粉25g、菠菜汁40ml、糖粉15g。

3、粘米粉60g、糯米粉25g、牛奶40ml、糖粉15g。

做法：

1、紫薯去皮蒸熟後過篩壓成泥。加入材料1中的粉類搓勻。一點點的加入材料1中的牛奶，邊加邊搓，直至手感濕潤，抓一把捏一下可捏成團。之後可手搓無大顆粒至非常均勻。也可藉助料理機的幹磨功能打成均勻的粉，過篩備用;

2、同理操作菠菜粉和原色粉。材料2中所有分類混合均勻，一點點加入菠菜汁，邊加邊搓至均勻。用料理機打勻，過篩。原色粉一樣操作;

3、此分量總共恰好為一個6寸的固底蛋糕模。紫薯粉是兩份。可先倒入模具一半，之後倒入原色，倒入菠菜粉，最後再倒入剩餘的紫薯粉。我怕此模放不了所有粉，因此預留了少許原色和菠菜粉，結果最後倒入剩餘的全部紫薯粉，模具差一點滿。但因為照顧美觀，所以剩餘的原色和菠菜粉用了其餘模具。所以其實此分量應是恰好可以滿模。模具事先抹油，底部鋪油紙。倒入模具後不需按壓，可用工具抹平表面;

4、蒸鍋里加足量水，大火燒開之後放入模具，繼續大火1個小時以上。

鬆糕涼後變硬。下次吃之前重新加熱即可。

也可以吃百頤年山藥芡實紫薯粉，常食此五穀粉，不僅調理脾胃，更能延緩衰老。

上面的文章首先就紫薯的營養價值功效作用做了一個簡單全面的科普，大家都知道紫薯的營養豐富，但是具體到每一個細節知道的就比較少了，接下來就為大家介紹了怎麼做紫薯最好吃，相信大家看了之後也都躍躍欲試了吧，趕緊做起來的吧。