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關於酸奶椰蓉排包的餐飲百科

酸奶椰蓉排包怎麼做-酸奶椰蓉排包的做法
  • 酸奶椰蓉排包怎麼做-酸奶椰蓉排包的做法

  • “週六下午的時間打算做淡奶排包的,發現冰箱的半瓶淡奶油壞掉了,所以只能改方子了,家裏有酸奶就把淡奶油和牛奶用酸奶和雞蛋液代替;和麪用了冷藏靜置法,就是把除黃油外的所有材料都混合至沒有乾粉的狀態,連着麪包桶一起放入冰箱冷藏,鬆弛30分鐘後再取出裝上面包機重新揉麪,出膜特...
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酸奶椰蓉排包的做法 柔軟至極之酸奶椰蓉排包 酸奶椰蓉排包怎麼做
  • 酸奶椰蓉排包的做法 柔軟至極之酸奶椰蓉排包 酸奶椰蓉排包怎麼做

  • “每次做酸奶總會留一部分做烘焙類的產品,這次做的淡奶油的酸奶,留下來一部分做了麪包,本來以為麪包粉夠用,沒想到做的時候發現不夠了,只有全麥的麪包粉了,不能不做啊,湊合用吧,最後成品還不錯。估計這樣的方子應該是隻有我做過了吧,也算是創意了。沒想到的柔軟度,嘗試過你就知道了...
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全奶蛋黃椰蓉排包怎麼做-全奶蛋黃椰蓉排包的做法
  • 全奶蛋黃椰蓉排包怎麼做-全奶蛋黃椰蓉排包的做法

  • “全奶排包,我用了雞蛋黃和椰蓉調成酥粒和麪包搭配,小小的創意給我的麪包帶來極大的吸引力。一小烤盤的排包就在一陣陣稱讚聲中被消滅,做美食,享受的就是這個結果,有歡樂,有分享。”食材明細主料麪粉(200g)牛奶(80g)全蛋液(50g)玉米油(20g)糖(30g)酵母(2g)鹽(2g)輔料黃油(15g)椰蓉(20g)蛋黃(2個)甜...
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椰蓉排包的做法 椰蓉排包兩款 椰蓉排包怎麼做
  • 椰蓉排包的做法 椰蓉排包兩款 椰蓉排包怎麼做

  • “今天我用一個盤子,同時做了兩款不同的椰蓉排包。一個是將椰蓉放在表面,一個是將椰蓉裹在裏面。至於哪個好吃,我的回答是各有特色,喜歡的親們可以一試。”食材明細主料高筋粉(280克)低筋粉(50克)雞蛋(90克)鮮牛奶(110克)酵母(4克)黃油(30克)白糖(30克)輔料表面刷蛋液(適量)表面杏仁片(適量)椰...
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椰蓉排包怎麼做-椰蓉排包的做法
  • 椰蓉排包怎麼做-椰蓉排包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(430克)冰水(200克)全蛋液(95克(30克蛋液做椰蓉餡用))糖(100克(50克做椰蓉餡))奶粉(30克(15克做椰蓉餡))鹽(7克)無鹽黃油(93克((其中50克做椰蓉餡用))耐高糖酵母(5克)輔料椰蓉(50克)葡萄乾(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)椰蓉排包的做法步驟1、主料中...
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酸奶椰絲排包怎麼做-酸奶椰絲排包的做法
  • 酸奶椰絲排包怎麼做-酸奶椰絲排包的做法

  • “現在天氣漸漸變冷了。做的酸奶都沒有怎麼吃。想着浪費怪可惜的。用來做了排包。口感非常好、這次做額外加了椰絲。真的好吃到不要不要的、我沒有揉出手套膜,但是拉絲照樣棒棒噠。第一次做沒有照到成果照,第二次做補拍的。形狀稍微有點不同,其實是一樣的。”食材明細主料高...
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椰香酸奶排包的做法 椰香酸奶排包 椰香酸奶排包怎麼做
  • 椰香酸奶排包的做法 椰香酸奶排包 椰香酸奶排包怎麼做

  • “在家烘焙就是有一種説不盡的樂趣和喜愛,麪糰在自己手中變換,家人幸福的讚賞,都是烘焙的行服。變換着、每一款麪包都是讓人喜愛的滋味。換着花樣做麪包,讓生活充滿情趣。”食材明細主料高筋麪粉(200g)全蛋液(50g)酸奶(65g)玉米油(20g)糖(390g)鹽(2g)酵母(2g)輔料表面椰蓉(適量)其他(口味)烤(工...
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酸奶椰蓉麪包怎麼做-酸奶椰蓉麪包的做法
  • 酸奶椰蓉麪包怎麼做-酸奶椰蓉麪包的做法

  • “這款椰蓉麪包是孩子最喜歡吃的,椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感,好吃不膩,再來一杯牛奶,就是一頓不錯的早餐。”食材明細主料高粉(270克)酸奶(150克)輔料鹽(3克)酵母(3克)黃油(50克)椰蓉(30克)白糖(50克)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶椰蓉麪包的做法步驟1、高粉、酵母、鹽、...
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椰蓉奶油麪包的做法 小版椰蓉奶油麪包 椰蓉奶油麪包怎麼做
  • 椰蓉奶油麪包的做法 小版椰蓉奶油麪包 椰蓉奶油麪包怎麼做

  • “我非常喜歡吃椰蓉奶油麪包,可以説是從小到大都愛那味道。可是以前卻不知道在大熱天也不融化的奶油竟然是植物性奶油,含有對身體危害的反式脂肪酸,而之前不懂烘焙的相關知識,不清楚奶油還分動物性和植物性,沒得對比,就只是覺得它甜滑好吃,但是吃一個就覺得那奶油太甜膩。但是自...
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酸奶椰蓉凍怎麼做-酸奶椰蓉凍的做法
  • 酸奶椰蓉凍怎麼做-酸奶椰蓉凍的做法

  • 食材明細主料酸奶(300g)椰蓉(適量)輔料白糖(20g)彩針(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶椰蓉凍的做法步驟1、鍋中加入300克酸奶。2、加20克玉米澱粉。3、加20克白糖。4、小火不停攪拌煮制濃稠。5、容器中撒上椰蓉。6、倒入酸奶放涼然後放冰箱冷藏制凝固。7、從冰箱取...
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椰蓉奶排包的做法 椰蓉奶排包~無黃油~低卡路里 椰蓉奶排包怎麼做
  • 椰蓉奶排包的做法 椰蓉奶排包~無黃油~低卡路里 椰蓉奶排包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(375克)牛奶(225克)雞蛋(53克)奶粉(15克)酵母(12克)細砂糖(30克)鹽(4克)椰蓉餡料椰蓉(75克)牛奶(38克)全蛋液(38克)砂糖(23克)奶粉(23克)表面裝飾全蛋液(適量)杏仁片(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉奶排包的做法步驟1、將雞蛋、牛奶,白糖,酵母粉,鹽放入盆中,注意鹽和糖放...
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酸奶椰蓉球怎麼做-酸奶椰蓉球的做法
  • 酸奶椰蓉球怎麼做-酸奶椰蓉球的做法

  • “鬆軟香甜椰香濃郁的椰蓉球一直都非常受到歡迎,這麼好吃的小甜點我自然是不會錯過啦!我的椰蓉球是用低脂的酸奶做的口感更好吃,就連一項不愛吃餅乾的老公都吃了好幾個,一直嫌我做的少了不夠吃”食材明細麪糰椰蓉(80g)黃油(50g)白糖(50g)蛋黃(2個)酸奶(20g)奶粉(15g)低筋粉(35g)表面椰蓉(20g...
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椰蓉小排包怎麼做-椰蓉小排包的做法
  • 椰蓉小排包怎麼做-椰蓉小排包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(260g)細砂糖(15g)雞蛋(1個)奶粉(90g)椰蓉(適量)輔料牛奶(125g)酵母(3g)黃油(30g)橙皮屑(適量)雞蛋液(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉小排包的做法步驟1、把除黃油以外的所有材料放入麪包機,攪拌至麪糰基本成型。2、加入黃油和橙皮屑,繼續攪拌至麪糰擴展。3、...
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椰蓉排包的做法 隨便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包 椰蓉排包怎麼做
  • 椰蓉排包的做法 隨便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包 椰蓉排包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(20克)鹽(2克)酵母(2克)水(146克)黃油(20克)椰蓉餡黃油(25克)糖粉(25克)全蛋(25克)牛奶(25克)椰蓉(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉排包的做法步驟1、後油法揉至擴展階段,完成基礎發酵,取出排氣,分割成2份,滾圓,鬆弛15分鐘;2、將麪糰擀成長方形,均勻鋪...
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酸奶紫薯椰蓉麪包怎麼做-酸奶紫薯椰蓉麪包的做法
  • 酸奶紫薯椰蓉麪包怎麼做-酸奶紫薯椰蓉麪包的做法

  • “今天動手做了這個心連心的愛心麪包。用酸奶做的中種麪包麪糰,加了椰蓉也紫薯的餡,味道不錯,關鍵是愛心滿滿哦!用酸奶和麪,加上中種的長時間低温發酵,麪糰很柔軟而且很香。”食材明細主料高筋粉(500g)酸奶(320g)糖(15g)雞蛋(1個)黃油(40g)酵母粉(5g)鹽(2g)輔料紫薯泥(150g)椰蓉(30g)黃油(50g)糖(30g...
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椰蓉酸奶長條麪包怎麼做-椰蓉酸奶長條麪包的做法
  • 椰蓉酸奶長條麪包怎麼做-椰蓉酸奶長條麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(270g)酸奶(2盒)椰蓉碎(30g)輔料植物油(30g)黃油(30g)白糖(50g)酵母(3g)鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉酸奶長條麪包的做法步驟1、先液體後固體,加入酸奶、鹽和白糖。2、再陸續加入高粉和酵母。3、麪包機揉麪30分鐘,黃油或者植物油已經加入。第一個階段放入容...
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椰蓉酸奶手撕包怎麼做-椰蓉酸奶手撕包的做法
  • 椰蓉酸奶手撕包怎麼做-椰蓉酸奶手撕包的做法

  • “放了奶酪酸奶的手撕包,口感香濃而不膩,鬆軟拉絲,吃了還想吃😋。”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(4顆)酸奶(50g)奶酪(50g)酵母(5g)糖(100克)鹽(10g)牛奶(150ml)黃油(50g)輔料植物油(20ml)蔓越莓(少許)椰蓉(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉酸奶手撕包的做法步驟1、倒入麪粉,打入雞蛋,放酵...
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花朵椰蓉餡酸奶麪包怎麼做-花朵椰蓉餡酸奶麪包的做法
  • 花朵椰蓉餡酸奶麪包怎麼做-花朵椰蓉餡酸奶麪包的做法

  • 食材明細主料全蛋液(25g(1))黃油(40g)新良高筋粉(25g)川秀粉自制酸奶(三勺)新良低筋粉(80g)酵母(3g)冷水(100g)鹽(3g)温水(130g)綿白糖(45g)輔料椰蓉(適量)全蛋液(適量(2))奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵椰蓉餡酸奶麪包的做法步驟1、將25g高筋粉和100g冷水入平底鍋,小火,不停攪拌,成麪糊狀即可,...
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椰蓉小麪包的做法 椰蓉小麪包椰蓉小排包 椰蓉小麪包怎麼做
  • 椰蓉小麪包的做法 椰蓉小麪包椰蓉小排包 椰蓉小麪包怎麼做

  • “椰蓉口味的麪包好多人都喜歡,這次的卷法相對我以前做法簡單的多,整個做好,切成段就可。”食材明細主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)糖(40克至50克)輔料椰蓉(適量)蛋液(20克)牛奶(20克)糖(30克)玉米油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉小麪包的做...
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酸奶南瓜椰蓉麪包怎麼做-酸奶南瓜椰蓉麪包的做法
  • 酸奶南瓜椰蓉麪包怎麼做-酸奶南瓜椰蓉麪包的做法

  • “南瓜和椰蓉一直是我的最愛,南瓜清甜、椰蓉芳香、酸奶絲滑,三者融合烤出的香味撲面而來,抵擋不住。”食材明細主料高筋麪粉(270克)黃油(20克)鹽(2克)酸奶(20克)輔料細砂糖(15克)酵母(3克)南瓜泥(150克)餡料糖粉(15克)牛奶(20克)黃油(20克)椰蓉(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸奶南瓜椰蓉...
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奶香椰蓉包怎麼做-奶香椰蓉包的做法
  • 奶香椰蓉包怎麼做-奶香椰蓉包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(60克)雞蛋(1個(一半刷面))白糖(20克)黃油(15克)酵母(1小勺)鹽(1/4小勺)奶粉(20克)椰蓉餡椰蓉(50克)奶粉(20克)白糖(20克)全蛋液(1個(小))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香椰蓉包的做法步驟1、將麪糰的所有食材放入麪包桶裏,用木筷子攪至無干粉。2、啟動和麪程序4...
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奶香椰蓉排包怎麼做-奶香椰蓉排包的做法
  • 奶香椰蓉排包怎麼做-奶香椰蓉排包的做法

  • “當打開烤箱的那一瞬間,滿屋的面香、奶香、椰蓉香,很是誘人,剛出爐就忍不住撕一塊嚐嚐,鬆軟的組織,醇香的氣味,讓人慾罷不能。”食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(2克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料椰蓉(70克)全蛋液(適量(刷表面))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶...
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椰蓉酸奶小麪包怎麼做-椰蓉酸奶小麪包的做法
  • 椰蓉酸奶小麪包怎麼做-椰蓉酸奶小麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(220克)低粉(40克)糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)全蛋(40克)黃油(25克)酸奶(130克)椰蓉(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉酸奶小麪包的做法步驟1、先放入液體類,後放粉類2、啟動揉麪程序,兩次揉麪共40分鐘3、加入室温軟化的黃油繼續揉麪40分鐘4、取出麪糰收圓放...
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椰蓉奶酪包怎麼做-椰蓉奶酪包的做法
  • 椰蓉奶酪包怎麼做-椰蓉奶酪包的做法

  • “曾經的網紅甜品,我到現在才有時間嘗試自己做。有時候真的很疑惑,我們如此認真投入的工作,去掙錢,為了更好的生活,可是卻沒有給自己一點時間去享受當下……”食材明細主料小麥粉(200g)全麥麪粉(100g)玉米麪粉(100g)牛奶(250ml)雞蛋(1只)酵母(6g)鹽(適量)椰子油(50g)蜂蜜(3勺)輔料椰蓉(適量)奶油奶...
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奶香椰蓉包的做法 奶香椰蓉包(玉米油版) 奶香椰蓉包怎麼做
  • 奶香椰蓉包的做法 奶香椰蓉包(玉米油版) 奶香椰蓉包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(260克)酵母(3克)玉米油(20克)細砂糖(30克)全蛋液(35克)牛奶(130克)鹽(3克)椰蓉餡:椰蓉(80克)全蛋液(60克(留10克刷麪包表面))細砂糖(30克)玉米油(25克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香椰蓉包的做法步驟1、所有材料混合揉成光滑麪糰收圓放入發酵碗內蓋上保鮮膜進行第一...
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