獨特的海鮮粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實之前在外面吃了一些宵夜的海鮮粥，我覺得還是不錯的，所以我們就想要説製作一些海鮮粥的。首先呢，我們要把那些海鮮買回來，然後清洗乾淨，因為煮粥的話海鮮的鮮味是非常的重要的，所以一定要清洗乾淨，不能讓那些污垢留在粥裏面，這樣就不太好吃了。喜歡吃海鮮的朋友也可以學習。

主料

蝦 ：300g
瘦肉 ：100g
螃蟹 ：500g

輔料

生抽 ：適量
小葱 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.螃蟹洗淨後對半斬開備用。

2.蝦去皮後加適量的胡椒粉和料酒醃製一下。

3.適量大米洗淨放入砂鍋煮粥，煮至粥開花。

4.把螃蟹倒入砂鍋中。

5.加入適量的薑絲。

6.加少許瘦肉絲入砂鍋中。

7.把蝦仁也倒入鍋中。

8.淋適量食用油。

9.加入適量的鹽。

10.淋少許生抽。

11.加入少許葱花，待鍋中再沸騰就關火。

烹飪技巧

先把粥煮至開花再放海鮮，特別是蝦仁非常容易熟的，一定不要煮太久了。