烤紫薯和蒸紫薯的區別是什麼

1、口感不同。烤紫薯香氣比較濃郁，吃起來比較香甜，甚至會有烤焦的味道。而蒸紫薯聞起來沒那麼香，吃起來也比較幹，但是比較清甜。

2、外表不同。烤紫薯的表皮比較粗糙，有時會有烤焦的痕跡，容易剝開。而蒸紫薯表皮會黏在紫薯上面，比較難剝開。