酸奶舒芙蕾的做法 減肥早餐～酸奶舒芙蕾 酸奶舒芙蕾怎麼做

“減肥早餐總是太過單調怎麼辦？每天都是牛奶+雞蛋+水果？？
今天分享一道你想都不敢想的減肥早餐→酸奶舒芙蕾，超級美味！！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶舒芙蕾的做法步驟

• 1、根據食材的種類和分量，備好

• 2、雞蛋中蛋黃和蛋清分開，把牛奶加入蛋黃，再加入低筋粉

• 3、用攪拌機慢速攪拌

• 4、攪拌機頭洗淨，搽幹，打發蛋清

• 5、快速攪拌中，分次加入代糖

• 6、攪拌至泡沫呈倒三角，即可

• 7、倒入打發好的蛋黃，劃Z字形，使其均勻

• 8、熱鍋刷油，倒下如餅狀

• 9、滴一滴水，製造水蒸氣，蓋起來，即可出鍋

• 10、加入酸奶，擺上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾

小竅門

1.酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各種營養素的利用率得以提高，包括多種維生素、鈣、雙歧桿菌等。

2.舒芙蕾中採用了代糖，降低了熱量，主要營養來自於雞蛋和奶製品，蛋白質十分豐富。這樣的用量下來，可以作為2-3人份的早餐