牛肝菌鴨蛋炒年糕怎麼做-牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法步驟

• 1、食材：年糕（已切開）、牛肝菌（已泡發）、鴨蛋

• 2、將已泡發好的牛肝菌清洗一下，撈出擠幹水分待用。

• 3、將鴨蛋打成蛋液待用。

• 4、將切好的年糕下入沸水中焯開，撈出。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

• 6、接着，合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、加適量的生抽。

• 9、調味炒勻即成。