西紅柿豬肉餡餃子怎麼做-西紅柿豬肉餡餃子的做法

“憑着兒時的記憶，媽媽包的西紅柿豬肉餡的餃子，很想念，回味無窮，親手下廚嘗試一下，簡直太好吃了。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿豬肉餡餃子的做法步驟

• 1、自己家種的西紅柿，不是很軟，這樣包餃子不出湯。

• 2、西紅柿切小丁，備用。

• 3、豬肉餡調好，放入。

• 4、自己家種的小葱，味道很濃。

• 5、放入切好的葱花，攪拌均勻。

• 6、温水和麪，醒發半個小時，多揉幾次。

• 7、包好了可以凍起來，這樣想吃的時候拿出來蒸，或者做煎餃。

• 8、我喜歡吃煎餃，放點底油，加入少許的水，煎至底部金黃。

• 9、餃子表面鼓起來了，我喜歡底部脆脆的皮。

小竅門

西紅柿不能選特別紅的，熟透了過勁兒，那樣包餃子，出很多的湯。