肉餡餃子怎麼做-肉餡餃子的做法
- 主食
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“新年的餃子三種餡,純肉的是包給女兒的。我倆酸菜肉與青椒肉的。三人齊動手包,為了區開胡蘿蔔汁和麪的是純肉的。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉餡餃子的做法步驟
1、豬肉切碎,放上葱花。
2、放入生抽、花椒粉、香油、料酒、鹽、少許蘑菇醬。
3、油燒乾下入葱姜、八角、花椒粒炸香。
4、把八角、花椒粒、葱姜挑出,油澆入肉餡中加雞精拌勻。
5、胡蘿蔔汁和成彩色麪糰。
6、再和個白麪團蓋保鮮膜醒一會。
7、彩色麪糰擀成長方形包上白色細麪糰捏緊。
8、用刀切成小劑子。
9、擀皮。
10、包好。
11、水開下水煮7分鐘。
12、撈出。
13、成品。
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