當前位置:味味甜 >

關於紅燒刺魚怎麼做的餐飲百科

紅燒刺魚怎麼做-紅燒刺魚的做法
  • 紅燒刺魚怎麼做-紅燒刺魚的做法

  • “這個魚好多的刺,吃的時候得小心。”食材明細主料刺魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅燒刺魚的做法步驟1、主要原料。2、切好葱薑蒜備用。3、刺魚收拾乾淨,蘸上乾麪粉,放油鍋裏煎魚。4、將刺魚煎到兩面...
  • 27050
紅燒黃刺魚怎麼做-紅燒黃刺魚的做法
  • 紅燒黃刺魚怎麼做-紅燒黃刺魚的做法

  • “這是我們這裏的叫法,從小就吃這魚,沒有鱗的魚類我都愛吃,春天的時候爸爸會抓來,今天特意買了四條,老公喜歡吃的,魚肉特別嫩,最重要的沒小刺。^_^”食材明細主料黃刺魚(適量)青紅椒(適量)輔料葱(適量)薑絲(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黃刺魚的做法步驟1、刺魚洗淨...
  • 14189
色味俱全的紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料昂刺魚:2條輔料生薑:適量小葱:適量辣椒:適量豬油:適量鹽:適量大蒜:適量生抽:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.材料洗淨2.鍋裏倒油煎昂刺魚3.兩面煎4.葱薑蒜切好備用5.昂刺魚煎好後倒入料酒生抽6.放入葱薑蒜7.放...
  • 9364
紅燒野生昂刺魚豆腐如何做簡單又好吃
  • 紅燒野生昂刺魚豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料野生昂刺魚:適量豆腐:適量香菇:適量洋葱:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量老抽:適量生抽:適量胡椒粉:適量香油:適量姜粉:適量料酒:適量海鮮醬:適量具體步驟1.昂刺魚洗淨,用姜粉、料酒和生薑醃製1小時。(昂刺魚是自己在...
  • 18543
紅燒昂刺魚怎麼做-紅燒昂刺魚的做法
  • 紅燒昂刺魚怎麼做-紅燒昂刺魚的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(適量)輔料青椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)黃豆醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生薑(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒昂刺魚的做法步驟1、原料。2、把新鮮的昂刺魚去內臟洗淨(可以讓賣家給處理好。)3、熱鍋冷油加薑片。4、倒入昂刺魚煎至兩面金黃。5、加水漫...
  • 31485
紅燒酒釀昂刺魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒酒釀昂刺魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料昂刺魚:500輔料酒釀:約3調羹啤酒:半瓶生抽:適量鹽:適量油:適量姜:適量大蒜:適量葱:適量幹辣椒:6個具體步驟1.洗乾淨,先用鹽和料酒醃10分鐘左右。2.姜切絲,大蒜切末,酒釀我是三調羹,就是圖中的小半碗。因為沒有啤酒我用...
  • 24877
美味的紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料昂刺魚:750輔料生薑:適量蒜:適量糖:適量老抽:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.昂刺魚去腸,清理乾淨2.油鍋稍許煎一下3.加蒜子,生薑,水,黃酒,老抽,生抽,糖,鹽,煮10分鐘4.收汁起鍋,加葱花,盛起...
  • 9704
紅燒鱈魚的做法 刺少肉鮮的---紅燒鱈魚 紅燒鱈魚怎麼做
  • 紅燒鱈魚的做法 刺少肉鮮的---紅燒鱈魚 紅燒鱈魚怎麼做

  • “我喜歡吃鱈魚,因為刺少,有吃肉的感覺,好過癮。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。”食材明細主料鱈魚(500克)雞蛋(1個)輔料醬油(1大勺)醋(1大勺)糖(10克)料酒(1勺)葱(適量)鹽(4克)八角(1個)姜(適量)蒜(...
  • 24611
啤酒燒昂刺魚怎麼做-啤酒燒昂刺魚的做法
  • 啤酒燒昂刺魚怎麼做-啤酒燒昂刺魚的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(適量)香菜(適量)輔料油(適量)姜(適量)鹽(適量)豆豉(適量)老抽(適量)生抽(適量)啤酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒燒昂刺魚的做法步驟1、鍋中倒入適量油燒熱後放入昂刺魚煎制。2、煎制後放入姜葱。3、放入豆豉。4、放入老抽、生抽和啤酒。5、加入適...
  • 20294
昂刺魚燒豆腐怎麼做-昂刺魚燒豆腐的做法
  • 昂刺魚燒豆腐怎麼做-昂刺魚燒豆腐的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(四條)豆腐(一塊)輔料料酒(1勺)糖(2勺)鹽(1勺)香菜(1根)青椒(1個)豆瓣醬(1勺)紅椒(1個)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)昂刺魚燒豆腐的做法步驟1、原料:昂刺魚,豆腐2、輔料:紅椒,青椒,香菜3、鍋中倒油加入香葉,桂皮,八角煸炒出香味。4、放入昂刺魚。5、加入料酒。6、加入一...
  • 24023
紅燒刺蔘怎麼做-紅燒刺蔘的做法
  • 紅燒刺蔘怎麼做-紅燒刺蔘的做法

  • “海蔘由於功效有如人蔘,所以有海中人蔘的美稱,含有大量的碘及蛋白質,對高血壓及甲狀腺所引起的大脖子症,有極為顯著的預防作用。刺蔘還含有豐富的膠原蛋白,膽固醇含量低,加上容易消化,是中老年人相當理想的海產類補品。”食材明細主料刺蔘(適量)青椒(一個)西紅柿(一個)葱(適量)姜(適量)輔...
  • 26484
紅燒昂刺魚自制如何做簡單又好吃
  • 紅燒昂刺魚自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料昂刺魚:4條輔料料酒:2湯匙雞精:1/2茶匙葱段:6段姜:1塊醬油:2湯匙冰糖:2粒香油:1茶匙具體步驟1.原料圖。2.魚洗淨備用。3.燒開水關火,把魚放進去燙一下,上面黃色的一層就很輕易的洗掉。包括肚子裏的髒東西也要洗...
  • 14429
家常菜紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料昂刺魚:3條輔料大蒜:適量小葱:適量料酒:適量豉油:適量生薑:適量花椒:適量幹辣椒:適量老抽:適量鹽:適量具體步驟1.昂刺魚洗好2.準備小葱薑蒜幹辣椒花椒3.油燒熱放入魚,煎到雙面微黃4.放入葱薑蒜辣椒花椒炸出香味5...
  • 32364
開胃的紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃
  • 開胃的紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料昂刺魚:500豆腐:500輔料鹽:1茶匙蒜:5瓣姜:半塊白砂糖:2茶匙葱:3小段胡椒粉:1茶匙料酒:2茶匙油:2茶匙醬油:3茶匙具體步驟1.準備好材料:昂刺魚宰殺洗淨,準備好豆腐,切小塊,葱段、蒜瓣用刀拍碎,放在空氣中一會,薑切片2.熱...
  • 23201
紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:17分鐘    烹飪時間:15分鐘主料昂刺魚:12條葱:適量姜:適量老抽:1湯匙半生抽:2湯匙紹酒:23湯匙陳醋:半湯匙白糖:3滿湯匙輔料具體步驟1.昂刺魚讓菜場魚老闆殺好後回家洗淨。紅燒的昂刺魚要挑大的買,這樣吃起來才夠爽。2.魚一定要晾乾了才能下...
  • 19443
紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)葱(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒(少許)雞精(少許)香菜(適量)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小...
  • 4609
昂刺魚燒豆腐湯怎麼做-昂刺魚燒豆腐湯的做法
  • 昂刺魚燒豆腐湯怎麼做-昂刺魚燒豆腐湯的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)枸杞(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)昂刺魚燒豆腐湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、起鍋燒油下入葱薑蒜爆香。3、放魚煎三分鐘。4、放入豆腐。5、加水加鹽。6、大火煮開轉小火燉十分鐘,出過前枸杞和葱...
  • 11144
昂刺魚燒黃瓜怎麼做-昂刺魚燒黃瓜的做法
  • 昂刺魚燒黃瓜怎麼做-昂刺魚燒黃瓜的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(3條)黃瓜(1個)輔料紅椒(適量)配料油(適量)葱薑蒜(適量)醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)昂刺魚燒黃瓜的做法步驟1、以上材料準備好後,開火,熱鍋冷油,放入薑末蒜末爆香,放入昂刺魚兩面煎微黃,然後加入清水,水要沒過魚身,也可以自己喜好,想喝湯就適量多放。2、湯燉...
  • 22183
紅鯧魚有刺嗎
  • 紅鯧魚有刺嗎

  • 有。紅鯧魚不僅有刺,而且刺還比較多,因此吃紅鯧魚時要注意。紅鯧魚是淡水魚,雖然外形和鯧魚相似,但它和銀鯧魚不一樣。銀鯧魚是海水魚,銀鯧魚的刺少並且多為小刺,肉質相比紅鯧魚更加細嫩,味道也更鮮美,和紅鯧魚相比更適合清蒸等味道清淡的烹飪手法。...
  • 7345
農家紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃
  • 農家紅燒昂刺魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:15分鐘主料昂刺魚:600輔料色拉油:適量薑片:適量辣椒醬:適量老抽:適量生抽:適量白糖:適量雞精:適量料酒:適量葱末:適量具體步驟1.魚洗淨瀝水,姜切絲,葱切末備用。2.鍋中放入色拉油(比平時做菜的油多一半),待油温六七成左右,將魚逐...
  • 9215
紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後,兩面劃三刀2、切兩半放入料...
  • 5881
紅燒毛豆昂刺魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒毛豆昂刺魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料昂刺魚:數條新鮮毛豆:適量輔料生抽:適量老抽:適量料酒:適量糖:適量薑片:適量大蒜苗:適量雞精:適量具體步驟1.把昂刺魚清洗乾淨,毛豆也清洗乾淨。2.準備好大蒜苗和薑片。3.炒鍋入油燒熱,下入薑片和大蒜苗蒜白段煸...
  • 30795
紅燒汪刺魚怎麼做-紅燒汪刺魚的做法
  • 紅燒汪刺魚怎麼做-紅燒汪刺魚的做法

  • “一道家常小菜,第一次吃的時候,感覺汪刺魚的刺少、肉嫩、鮮、烹飪時間短。。所以就愛上了它,這是我的第二次烹飪,希望大家喜歡。”食材明細主料汪刺魚(2條)生薑(一小塊)大蒜子(4瓣)青大蒜(1根)辣椒幹(3根)輔料雞精(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)黃酒(適量)色拉油(適量)豬油(適量)微辣(口味)燒(工藝...
  • 20060
紅燒昂刺怎麼做-紅燒昂刺的做法
  • 紅燒昂刺怎麼做-紅燒昂刺的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(500g)輔料生薑(1塊)蒜頭(適量)泡椒(適量)紅辣椒(1個)香葱(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)熟豬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒昂刺的做法步驟1、昂刺魚殺好洗淨。2、紅辣椒切小,生薑切片,蒜頭拍碎。3、鍋燒熱,放適量熟豬油和色拉...
  • 31264
昂刺魚蠶豆瓣燒豆腐怎麼做-昂刺魚蠶豆瓣燒豆腐的做法
  • 昂刺魚蠶豆瓣燒豆腐怎麼做-昂刺魚蠶豆瓣燒豆腐的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(4條)豆腐(適量)蠶豆(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)昂刺魚蠶豆瓣燒豆腐的做法步驟1、昂刺魚洗淨瀝乾水分。2、鍋中放油放入昂刺魚魚煎制。3、翻面繼續煎制。4、煎好後放入姜葱、料酒。5、放入...
  • 30183
專題