炒黑米涼皮怎麼做-炒黑米涼皮的做法

“涼皮是陝西的特產，做為一個地地道道的陝西人，對於涼皮的熱愛那是不言而喻滴！
天氣再冷，也擋不住咱陝西人就着寒風吃涼皮那種灑脱跟過癮勁。
有時候，有些特殊情況吃不了那生冷的涼拌涼皮，那咱就來點炒的吧！
酸香開胃，你能忍住不心動？
因為今天炒的是我跟寶貝兩人的午餐，沒有放辣椒，如果再能加上點辣椒，嘿嘿！那……
口水已經橫流了！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒黑米涼皮的做法步驟

• 1、原料圖，蒜苗忘拍了……

• 2、胡蘿蔔切片，蒜苗斜刀切段。

• 3、葱姜切末。

• 4、西紅柿切塊。

• 5、炒鍋熱油，油熱後爆葱和薑末。

• 6、爆香後放入西紅柿炒出紅汁。

• 7、加入小豆芽頭和胡蘿蔔片翻炒一分鐘。

• 8、加入黑米涼皮。

• 9、加入切好的蒜苗翻炒。

• 10、加十三香炒勻。

• 11、加入適量香醋。

• 12、加食鹽。

• 13、加少量雞精調味，炒勻後即可關火出鍋。