洋芋金梨怎麼做-洋芋金梨的做法

“這道菜造型精美，外酥裏嫩，軟軟糯糯的，可做主食亦可作甜點，招待朋友家庭宴會的理想菜餚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋芋金梨的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮切片蒸熟，壓成泥狀。

• 2、加入黃油，鹽拌入薯泥中

• 3、把手洗乾淨後，用手做出梨的造型

• 4、做成梨形後沾取蛋液

• 5、沾滿蛋液後裹上面包糠

• 6、鍋中放油燒至五成熱後將做好的梨放入小漏勺中底部過油

• 7、一手拿漏勺另一隻手取一個勺子，從鍋中取熱油淋在梨上，重複三四次即可

• 8、牙籤對摺後插入菠菜根中

• 9、做成梨梗的樣子，力度要輕

• 10、插在炸好的梨頂部，當做梨梗，擺盤即可

小竅門

食用時可蘸胡椒鹽或番茄醬