鍋巴洋芋怎麼做-鍋巴洋芋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鍋巴洋芋的做法步驟
1、土豆去皮洗淨切塊,大蒜剁碎,葱花洗淨,切小段。
2、鍋中涼水下入土豆煮熟。
3、煮熟的土豆撈出,放入涼水中透涼,熱鍋涼油。
4、油量淹過土豆,翻入鹽,輕輕翻動。
5、放入大蒜,辣椒油,麻油,芝麻,雞精調味。
6、最後放入葱花,出鍋。
7、成品。
小竅門
放調料的時候,一定要小火機,以免糊鍋,土豆不能煮得太熟,炸土豆的時候,偶爾輕輕的推動一下鍋,以免土豆粘鍋。
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