洋芋滿天星怎麼做-洋芋滿天星的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋芋滿天星的做法步驟

• 1、土豆去皮切片，入鍋蒸至筷子輕鬆穿透。

• 2、鍋中水開後放入0.5匙鹽，放入秋葵焯水2分鐘。

• 3、秋葵過涼後切片，鋪在碗壁。

• 4、土豆趁熱壓泥，加入1匙鹽，黑胡椒粉和牛奶拌勻。

• 5、盛入碗中壓平。

• 6、倒扣入盤中。

• 7、鍋中加入植物油，放入蒜末和小米辣炒香。

• 8、加入蠔油，生抽和適量清水燒開，放入水澱粉攪勻後再次燒開，關火，澆在盤中即可。