馬口魚的做法 兩吃馬口魚——（酥炸+紅燒） 馬口魚怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

馬口魚的做法步驟

• 1、看看原料吧

• 2、馬口魚洗淨在魚身上拉口子，便於入味，也把魚刺拉斷。

• 3、一半馬口魚放盆裏，加入料酒，葱姜，花椒醃製入味。（不放鹽），炸熟放椒鹽。

• 4、醃好的魚蘸上乾麪粉備用。

• 5、將魚放油鍋小火炸制。

• 6、炸到兩面金黃色即可。

• 7、出鍋撒上椒鹽，就是酥炸馬口魚。

• 8、切好葱薑蒜，另一半魚也炸透備用。

• 9、用醬油，料酒，醋，醬豆腐調一個碗汁兒。

• 10、炸好的魚加入葱薑蒜，白糖，烹入碗汁兒，立即蓋鍋蓋。

• 11、收幹湯汁即可，就是紅燒馬口魚。

• 12、紅燒馬口魚

• 13、看看成品吧