紅燒馬哈魚怎麼做-紅燒馬哈魚的做法
- 熱菜
- 關注:1.33W次
“大馬哈魚刺少,很適合兒童吃。去超市買回了冷凍的馬哈魚,看起來很新鮮,肉質很嫩。試着用紅燒的做法,做的很成功”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紅燒馬哈魚的做法步驟
1、馬哈魚暖化洗乾淨,控幹水。切成大塊。
2、葱薑蒜切碎。
3、3湯勺海鮮醬油放入備好的葱薑蒜,同時加一小勺鹽和1湯勺料酒。
4、平鍋燒熱,放入3湯勺油,放入魚塊微煎。
5、倒入備好的調料,再煎1分鐘。
6、加水,水和魚塊一平就可以。蓋好小火煮燉。
7、煮5分鐘後放入幾塊冰糖。
8、最後在放點葱碎,煮幹鍋即可。
小竅門
湯汁不要多,小火慢燉,大約燉15分鐘左右。
我用的是平底不粘鍋,用普通炒鍋一樣操作。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/zdezz1.html