聽説它能吃-馬口魚是什麼魚

在水產品的市場上我們能看到各種各樣的魚類，其中魚的種類不它的味道也是不一樣的。在市場中我們經常能看到馬口魚，很多人想知道馬口魚是什麼樣的魚?而且它的味道怎麼樣呢?做出來的魚的料理是不是好吃呢?下面就給大家介紹一下馬口魚的相關信息。

一、馬口魚是什麼魚

在動物學中，馬口魚是鯉魚的一種，它還有一個別名叫做桃花，與馬口魚的身體比較長，而且側面是呈扁狀。馬口魚的眼睛比較小，連片非常的細膩。馬口魚的重量比較低，大概只有50克，100克等等。馬口魚是一種小型魚類，所以説馬口魚的體型並不大，它在水中非常的靈活。馬口魚的數量非常多，因此也非常容易進行捕撈，在水產品的市場上是比較常見的一種魚。

二、馬口魚怎麼做最好吃

相信有很多人並不知道馬口魚該怎麼吃，下面小編就給大家介紹一些馬口魚的家常做法。

1.酥炸小馬口魚

我們現在水產品市場中買到新鮮的小馬口魚，將它清洗乾淨，然後將腹部的內臟掏出再次清洗乾淨這一步如果覺得不方便的話可以讓市場中的人幫忙進行處理。清洗乾淨的馬口魚用鹽和花椒進行醃製，在醃製的過程中我們可以先調好麪糊。然後將魚在滅火當中滾一圈。油温大概燒到六成熱之後，就可以把魚放在油當中炸，大概炸到表面呈現金黃色的時候就可以撈出來了。

2.紅燒馬口魚

紅燒滿口魚也是一種非常常見的做法。需要準備的材料有馬口魚，麪粉，醬油，姜鹽白酒等等。首先我們將馬口魚清洗乾淨，把頭去掉，在那口魚的表面滾上一層面粉，下油鍋進行煎魚。馬口魚的表面煎好之後加入葱薑蒜和八角，倒入少量的醋進行烹飪。然後加入醬油和麪醬，再倒一些水，放鹽適量和料酒。最後大火收汁之後進行關火，一份紅燒馬口魚就做好了。

3.馬口魚湯

馬口魚雖然小，但是它可以用來熬湯。不僅可以嚐到海鮮的美味，還可以加入其他的蔬菜，令它的口味更加的豐富。馬口魚熬湯的做法和普通的魚熬湯差不多。

上面給大家介紹了馬口魚是什麼魚以及馬口魚怎麼做才能好吃。毛口魚是魚類的一種，所以説適合魚類的烹飪手法放在馬口魚身上都能做出比較美味的魚的料理。馬口魚的製作方式非常多種多樣，在家的時候可以自己動手嘗試烹飪一下，同時馬口魚的營養價值也比較豐富。