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關於馬口魚的餐飲百科

馬口魚的做法 兩吃馬口魚——(酥炸+紅燒) 馬口魚怎麼做
  • 馬口魚的做法 兩吃馬口魚——(酥炸+紅燒) 馬口魚怎麼做

  • 食材明細主料馬口魚(適量)輔料葱(適量)醋(適量)椒鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)醬豆腐(適量)花椒(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)馬口魚的做法步驟1、看看原料吧2、馬口魚洗淨在魚身上拉口子,便於入味,也把魚刺拉斷。3、一半馬口魚放盆裏,加入料酒,葱姜,花椒醃製...
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香酥糖醋馬口魚怎麼做-香酥糖醋馬口魚的做法
  • 香酥糖醋馬口魚怎麼做-香酥糖醋馬口魚的做法

  • “週末媽媽買來新鮮的馬口魚,這種魚刺多肉也香,魚小得吃,對於我這個饞貓最合適不過了。媽媽收拾魚,我就在一邊咔嚓咔嚓照相,全程下來,感覺也不太難,而且有兩種吃法哦~”食材明細主料馬口魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料醋(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)...
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脆口馬蘭頭怎麼做-脆口馬蘭頭的做法
  • 脆口馬蘭頭怎麼做-脆口馬蘭頭的做法

  • “同學送了我她自己種的馬蘭頭,於是便有了這道菜。春季的馬蘭頭長得很快,嫩嫩的,吃它正當時!”食材明細主料馬蘭頭(100g)香乾(200g)春筍(100g)輔料食用油(適量)食鹽(少許)味精(少許)老酒(1匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆口馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭清洗乾淨,擇去老枝。春筍切丁,五香...
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(薰魚) 馬鮫魚怎麼做-馬鮫魚的做法 馬鮫魚
  • (薰魚) 馬鮫魚怎麼做-馬鮫魚的做法 馬鮫魚

  • “原料:馬鮫魚一條(500G)檸檬3~4片調味料:生抽80G料酒20G玫瑰醋200G色拉油1000G紅糖70-100G(根據自己口味調整)做法:1首先把新鮮的馬鮫魚冷凍一個晚上2馬鮫魚從冰箱冷凍室取出,稍回温,去掉頭尾切塊,然後再清洗乾淨3把切塊的馬鮫魚放入裝有生抽與料酒混合的碗中,略微醃製一個小時,中途...
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可口的煎封馬鮫魚如何做簡單又好吃
  • 可口的煎封馬鮫魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.在超市買魚有個最不好的地方就是什麼都不管的,要宰要殺只有自己回家慢慢搞,好在現在有樣叫做殺魚剪刀的工具,不費什麼功夫一下子就搞好了。2.用酒和鹽將魚醃一醃,然後放鍋裏兩面煎一下盛起...
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烤馬面魚的做法 三步輕鬆做出奧爾良口味的烤馬面魚 烤馬面魚怎麼做
  • 烤馬面魚的做法 三步輕鬆做出奧爾良口味的烤馬面魚 烤馬面魚怎麼做

  • “最早接觸的奧爾良口味是肯德基的奧爾良口味的烤雞翅,一夜之間奧爾良風味流行風起,勢不可擋。奧爾良口味很獨特,各種複合味道,個人非常喜歡,但肯德基的奧爾良烤雞翅價格高,且量還少,吃一次根本就不過隱,直到奧爾良口味的醃製調料上市,才滿足了吃貨的夢想,在家就可以輕鬆做出正宗的...
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香煎馬口魚怎麼做-香煎馬口魚的做法
  • 香煎馬口魚怎麼做-香煎馬口魚的做法

  • “馬口魚是我們老家特有的一種魚,刺比較多,但是吃起來很香。以前都是媽媽做給我吃,這次從家裏帶回來的是生的,剛好手邊有朋友送的紅薯粉,所以學着媽媽的樣子試着做了一次,沒想到還挺成功,其實感覺沒什麼難度。”食材明細主料馬口魚(400克)輔料紅薯粉(10g)鹽(2g)油(20ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿...
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可口的香炸馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 可口的香炸馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬頭魚:250雞蛋:1個低筋麪粉:25輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.馬頭魚內臟以及表面清洗乾淨。用鹽水泡一個小時,然後倒去鹽水。2.將馬頭魚放廚房紙上吸乾魚身水份3.準備一個乾淨的碗,放入大概25克的麪粉4.打一...
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乾燒馬口魚怎麼做-乾燒馬口魚的做法
  • 乾燒馬口魚怎麼做-乾燒馬口魚的做法

  • “馬口魚刺多,但是特別香。所以做這個魚,一定要把魚刺剌斷,炸酥脆了,才好。”食材明細主料馬口魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒馬口魚的做法步驟1、主要原料。2、馬口魚收拾乾淨,在魚身上剌刀...
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文裏有答案!-馬口魚怎麼做好吃
  • 文裏有答案!-馬口魚怎麼做好吃

  • 説起馬口魚,對於眾多讀者來説可能有些陌生,馬口魚實際上是一種魚類,俗名花杈魚,桃花魚。它具有豐富的營養價值。這篇文章就為大家詳細介紹什麼是馬口魚,以及如何製作馬口魚更美味,加深讀者對馬口魚的瞭解,以便利人們在日常生活中親自動手品嚐。馬口魚體延長,側扁,銀灰帶紅色,具藍色...
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香煎馬鮫魚的做法 香煎馬鮫魚(鮁魚) 香煎馬鮫魚怎麼做
  • 香煎馬鮫魚的做法 香煎馬鮫魚(鮁魚) 香煎馬鮫魚怎麼做

  • “馬鮫魚要醃半個小時以上再煎,裏面才入味馬鮫魚又叫鮁魚”食材明細主料馬鮫魚((鮁魚))輔料鹽(適量)料酒(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚洗淨用鹽抹勻,放料酒薑片一起鹽半個小時以上2、醃好的魚用紙巾吸乾水分3、鍋裏放油6成熱後放...
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馬鮫魚魚丸湯怎麼做-馬鮫魚魚丸湯的做法
  • 馬鮫魚魚丸湯怎麼做-馬鮫魚魚丸湯的做法

  • “QQ彈彈的馬鮫丸,口感不比牛肉丸差,一口下去,蹦出海洋的鮮味~”食材明細主料馬鮫魚(500g)輔料蛋清(一個)澱粉(100g)葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬鮫魚魚丸湯的做法步驟1、馬鮫魚肉用勺子將魚肉刮下。2、放入破壁機或者攪拌機打成肉糜。3、魚肉...
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美味的糖醋馬口魚如何做簡單又好吃
  • 美味的糖醋馬口魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬口魚:500輔料油:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量醋:適量料酒:適量具體步驟1.馬口魚去鱗洗淨控控水分2.把魚滾面3.開始煎魚4.備好葱薑蒜八角紅辣椒5.在碗裏倒醋和醬油6.魚煎好後碼好把葱薑蒜等倒裏7.放鹽和糖8...
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易做的糖醋馬口魚如何做簡單又好吃
  • 易做的糖醋馬口魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬口魚:400輔料油:適量鹽:適量醋:適量醬油:適量白糖:適量葱:適量麪粉:適量澱粉:適量姜:適量具體步驟1.馬口魚摘洗乾淨。2.加醋、鹽拌均勻醃製15分鐘。3.用醋、醬油、白糖、鹽、葱薑末調製好糖醋汁。4.用麪粉、...
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聽説它能吃-馬口魚是什麼魚
  • 聽説它能吃-馬口魚是什麼魚

  • 在水產品的市場上我們能看到各種各樣的魚類,其中魚的種類不它的味道也是不一樣的。在市場中我們經常能看到馬口魚,很多人想知道馬口魚是什麼樣的魚?而且它的味道怎麼樣呢?做出來的魚的料理是不是好吃呢?下面就給大家介紹一下馬口魚的相關信息。一、馬口魚是什麼魚在動物學...
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你們知道多少-馬口魚的不同做法
  • 你們知道多少-馬口魚的不同做法

  • 馬口魚,又名花杈魚,桃花魚,作為淡水肉食性魚類,營養價值豐富,且低脂肪。對,你沒有看錯,就是低脂肪,對很多熱愛美食又怕發胖的人來説是一個福音了。並且,其對胎兒的腦發育很有作用,喜歡美食的你們,這是一種不可缺少的美食原料。其做法多種多樣,味道層次也豐富多彩,主要以煎製為主。馬口...
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家常菜糖醋馬口魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜糖醋馬口魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬口魚:400輔料油:適量糖:適量醋:適量葱薑蒜:適量鹽:適量白酒:適量具體步驟1.馬口魚去鱗洗淨2.把魚滾面3.油熱開始炸魚4.葱薑蒜備好5.倒白酒6.放在碗裏倒醋7.倒醬油8.放鹽9.放糖10.炸好後把魚碼好倒兑好的調...
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馬鮫魚和鮁魚有什麼區別-鮁魚是馬鮫魚嗎
  • 馬鮫魚和鮁魚有什麼區別-鮁魚是馬鮫魚嗎

  • 鮁魚也被叫藍點馬鮫,主要分佈在舟山以及山東南部沿海的區域,有很多種類之分,它們的牙齒很鋒利,屬於暖性魚,主要以它上層的小魚為食,是我國北方地區的經濟魚之一,那你知道鮁魚是馬鮫魚嗎?一、鮁魚是馬鮫魚嗎其實,可以説鮁魚就是馬鮫魚,因為鮁魚是馬鮫魚的一種,但因為不是同一種生物,...
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酥炸馬口魚怎麼做-酥炸馬口魚的做法
  • 酥炸馬口魚怎麼做-酥炸馬口魚的做法

  • “買了一斤小馬口,這種小魚肉質細嫩但是毛刺比較多,所以天津人一般都喜歡油炸,炸的魚刺都酥脆了,沾椒鹽或辣椒粉,下酒,捲餅都非常棒”食材明細主料馬口魚(500克)輔料花椒粒(1小把)料酒(2茶匙)麪粉(2茶匙)食鹽(少許)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸馬口魚的做法步驟1、小馬口魚去頭...
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鮁魚(馬鮫魚)餃怎麼做-鮁魚(馬鮫魚)餃的做法
  • 鮁魚(馬鮫魚)餃怎麼做-鮁魚(馬鮫魚)餃的做法

  • “每年春節都要包羊肉餃,薺菜餃的,今年聽了水果羣的羣友介紹,試着包了鮁魚餃,鮮極了!我包了兩款餡料的,一款加了韭菜,一款加了芹菜。鮁魚也叫馬鮫魚,肉質肥厚,味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,被稱為“最有營養的十種海洋魚類之一”。常吃鮁魚能夠幫助...
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炸烹馬口魚怎麼做-炸烹馬口魚的做法
  • 炸烹馬口魚怎麼做-炸烹馬口魚的做法

  • “馬口魚是我們本地常見的魚,挺香的,就是魚刺太多,所以大多數是炸透了,將魚刺炸酥,再烹入佐料,今兒做的就是炸烹馬口魚。”食材明細主料馬口魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸烹馬口魚的做法步...
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煎鹹馬口魚怎麼做-煎鹹馬口魚的做法
  • 煎鹹馬口魚怎麼做-煎鹹馬口魚的做法

  • “一道小菜,記得以前剛上班。看見老師傅用鹹魚就饅頭吃。涼饅頭就幹鹹魚,看人家吃的倍兒香。問了做法,回家試試果然味道挺好。所以一直記着這個故事。現在偶爾做做這個魚吃,不錯的味道。”食材明細主料馬口魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
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煎馬鮫魚怎麼做-煎馬鮫魚的做法
  • 煎馬鮫魚怎麼做-煎馬鮫魚的做法

  • 食材明細主料馬鮫魚(400g)輔料姜(適量)葱(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚解凍,瀝乾水。2、鍋預熱,放油。3、放入馬鮫魚塊,中火煎四分鐘左右。4、翻面,放入葱姜,再煎四分鐘左右。5、再翻面,煎至金黃。6、放少許生抽,出鍋。...
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煎馬口魚貼餅子怎麼做-煎馬口魚貼餅子的做法
  • 煎馬口魚貼餅子怎麼做-煎馬口魚貼餅子的做法

  • 食材明細主料馬口魚(適量)玉米麪(適量)黃豆麪(適量)白麪(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)花椒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎馬口魚貼餅子的做法步驟1、主要原料2、將玉米麪,黃豆麪,白麪,加温水和麪,馬口魚收拾乾淨洗淨。3、將馬口魚魚身拉上橫道,...
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煎馬頭魚的做法 香煎馬頭魚 煎馬頭魚怎麼做
  • 煎馬頭魚的做法 香煎馬頭魚 煎馬頭魚怎麼做

  • 食材明細主料馬頭魚(一尾)輔料葱花(少許)香菜(少許)孜然(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚的開成兩半,用粗鹽醃製。2、鍋放少許油燒熱,把馬頭魚放進去煎到一面焦黃。3、然後翻過來再煎到焦黃。4、把馬頭魚翻過肉肉那邊放少許孜然進去,繼續煎。5、...
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