幹煎小平魚怎麼做-幹煎小平魚的做法

“平魚，是鯧魚的一種，刺少肉嫩，含有豐富的微量元素，是一種很不錯的魚類食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹煎小平魚的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、小平魚清洗乾淨，去魚鰓和內臟

• 3、大葱切段

• 4、薑切片

• 5、把魚放入盛器中，加入葱段、薑片

• 6、加入精鹽

• 7、倒入生抽，拌均勻醃製入味，大約20分鐘

• 8、青椒和小米辣切碎

• 9、煎烤盤預熱後，塗抹色拉油

• 10、放入小平魚煎烤

• 11、一面金黃後，翻面，煎至兩面金黃，出鍋撒青紅椒碎

• 12、成品

小竅門

小貼士：
1、我這個平魚非常的小，一個還不到20克，所以不需要切花刀，如果魚比較大一些，可以切花刀，易於入味
2、辣椒和精鹽的用量，根據自己的口味增減