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關於慢語的餐飲百科

「曼食慢語」芥菜魚片粥的做法如何做簡單又好吃
  • 「曼食慢語」芥菜魚片粥的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:150輔料淨魚柳:2片約180g(我用的是鱸魚)具體步驟1.將大米洗淨後用剛剛能浸沒米的清水浸泡半小時。泡好的米倒入燉鍋,加1.2L左右的開水和一大勺植物油,大火煮開後蓋上蓋子轉文火煮40分鐘2.煮粥時經常攪...
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發麪慢怎麼辦
  • 發麪慢怎麼辦

  • 1、添加白糖發酵。和麪的過程中可以添加適量的白糖,可以加速麪糰發酵。用白糖發酵時,需要將適量的白糖和温水混合,攪拌白糖融化,放入麪粉中和麪即可。2、使用蜂蜜發酵。發酵麪糰的時候可以添加適量的蜂蜜,蜂蜜和麪團混合會產生氣泡,可以加速麪糰發酵。使用蜂蜜發酵麪糰時,需要將...
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那開春了吃什麼好呢-天氣慢慢變暖了
  • 那開春了吃什麼好呢-天氣慢慢變暖了

  • 隨着降雪的量越來越少,温度也慢慢升高,春天的腳步也慢慢近了起來。那麼在人體的新陳代謝慢慢開始變高,身體的承受度開始慢慢變快之後,就會讓我們對外部的接受能力慢慢變快。那麼在這個慢慢變暖的季節當中,開春了吃什麼好呢,怎麼吃比較好呢?一、開春了吃什麼好春天到了就會讓我...
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以後慢慢看!-藜麥食用禁忌有哪些?先馬住
  • 以後慢慢看!-藜麥食用禁忌有哪些?先馬住

  • 當我們談論到健康飲食的時候,經常會想到藜麥。甚至是在近幾年興起的健康飲食裏,也少不了藜麥的存在。首先,藜麥的顏色非常好看,而且還算是主食中的一種食物,也比較地好消化,所以很多關注健康的人羣也非常愛這個食物。那麼藜麥食用禁忌有哪些?會與其他食物產生相剋嗎?一、藜麥食...
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慢性腎炎飲食
  • 慢性腎炎飲食

  • 一個人的腎不好,那你的飲食方面也是要受到很多的性質的。所以,大家一定要保護好自己的腎。那麼,究竟慢性腎炎飲食有哪些呢?這是很多人都想知道的問題。下面,小編就一起告訴大家如果有慢性腎炎應該吃哪些食物比較好:慢性腎炎飲食一、蓮子鴨丁原料:鴨肉500克,蓮子10個,香菇6個。製法...
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玉米麪慢頭怎麼做-玉米麪慢頭的做法
  • 玉米麪慢頭怎麼做-玉米麪慢頭的做法

  • “我用玉米麪,豆麪,和麪粉一起發出來的面,做出十分好吃的玉米麪慢頭來,家人都説分常成功.太好吃了!”食材明細主料玉米麪(適量)輔料豆麪白麪雞蛋(少許1個)配料乾酵母花生油(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麪慢頭的做法步驟1、用開水燙90%的玉米麪.涼透了再打入一個雞蛋.放...
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營養只會慢慢溜走-豆奶空腹喝可以嗎
  • 營養只會慢慢溜走-豆奶空腹喝可以嗎

  • 豆奶相對於牛奶來説,它的腥味會比較淡一點,口感也更醇香,因為它是採用優質黃豆來製作的,充分的利用了植物蛋白質資源來提高自身的營養價值,所以現在很多人都將牛奶和豆奶作為一種選擇。那關於豆奶空腹喝這種問題,也有一部分人提出疑問,所以今天我們就一起來探討一下吧!一、豆奶...
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慢性闌尾炎吃什麼食物-慢性闌尾炎的症狀
  • 慢性闌尾炎吃什麼食物-慢性闌尾炎的症狀

  • 在現代社會,由於不良的飲食習慣,患慢性闌尾炎的朋友越來越多,而且還有了日漸年輕化的趨勢。那麼,一旦得了闌尾炎,會有哪些症狀呢?對於闌尾炎患者,應該吃什麼食物呢?下面小編就為大家帶來,慢性闌尾炎的症狀、病因和慢性闌尾炎吃什麼食物。一、慢性闌尾炎吃什麼食物生病了就要注意飲...
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慢慢的吃、慢慢的享受、慢慢的體驗~
  • 慢慢的吃、慢慢的享受、慢慢的體驗~

  • 受疫情影響,已經很長時間沒有來到解放碑了,週末到這邊辦事,順便來這家心心念念很長時間的小酒館來吃飯,還是當初的配方、當初的味道~活捉萵筍,提味開胃、很不錯。泡椒無骨鳳爪肉質q彈,比友友的還好吃!芋兒雞,芋兒很耙,雞肉也不柴,味道很到位!蛋黃玉米蝦,愛好蛋黃口味的崽一定不能錯過...
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牡丹花慢頭怎麼做-牡丹花慢頭的做法
  • 牡丹花慢頭怎麼做-牡丹花慢頭的做法

  • “慢頭的種類很多,我喜愛把慢頭做成花樣,更喜囍紫薯和南瓜的顏色,既天然又有營養把它們摻到慢頭裏做成花朵,一定會吸引小朋友的喜愛。”食材明細主料麪粉(250克)紫薯(1個)南瓜(1塊)輔料酵母(3克)白糖(5克)煉乳(10克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牡丹花慢頭的做法步驟1、南瓜,紫薯蒸熟...
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慢醇獼猴桃汁怎麼做-慢醇獼猴桃汁的做法
  • 慢醇獼猴桃汁怎麼做-慢醇獼猴桃汁的做法

  • “特殊時期宅在家裏,滿滿的維C增加一下自我免疫力”食材明細主料獼猴桃(2個)慢醇發酵乳(1袋)輔料水(適量)糖(適量)酸甜(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)慢醇獼猴桃汁的做法步驟1、獼猴桃對半切開去皮。2、切小塊。3、放入榨汁杯裏加適量白糖和發酵乳。4、啟動榨汁3分。5、酸酸甜甜的果汁就...
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楊梅加冰糖慢慢會變成酒嗎
  • 楊梅加冰糖慢慢會變成酒嗎

  • 不會。要想製作楊梅酒,需要加入白酒一起泡製。楊梅中只加入冰糖,是會發酵出一些酒味,這是已經變質的了。楊梅在食用之前,需要用清水泡一下,這樣可以把楊梅中的小蟲子給泡出來。楊梅的保質期不長,所以買回家中,需儘早吃完,以防變質。...
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傳統慢燉牛肉怎麼做-傳統慢燉牛肉的做法
  • 傳統慢燉牛肉怎麼做-傳統慢燉牛肉的做法

  • “這道燉牛肉是週末沒事在家的話犒勞自己的好菜,若你有的是心思,或像我一樣捨得把整個下午交給這道菜,大可趁慢燉的時候去做點自己喜歡的事,肉香漸溢時起身去試試看軟硬如何,多點鹽還是補點糖,最後別忘記煮白飯,我就常常忘記,到時望着一鍋肉沒有白飯配就太遺憾了~”食材明細主料牛...
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香菇炒五月慢怎麼做-香菇炒五月慢的做法
  • 香菇炒五月慢怎麼做-香菇炒五月慢的做法

  • “五月慢是青菜的一種;又名小白菜,顧名思義青菜的顏色一定是綠色的。青菜主要生長在我國東北地區,青菜的抗寒力較強,易種植,青菜播種在每年的三月份,只要買回青菜種子自己就能夠種植哦。青菜的營養價值很高,不僅含有較高的維生素A、鈣、鐵、維生素C等多種營養元素,還具有降血脂、...
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低温慢煮牛排怎麼做-低温慢煮牛排的做法
  • 低温慢煮牛排怎麼做-低温慢煮牛排的做法

  • “什麼是低温慢煮?低温慢煮是將食物放進能抵禦高温的塑料袋,抽盡空氣呈真空狀態後,放進計算好温度的恆温熱水中浸泡規定的時間,讓食物在熱水中慢慢泡熟。低温慢煮有什麼好處?運用真空低温方法烹飪食物,水分流失僅在5%-8%之間,食物顯得尤為鮮嫩。同時,在製作過程中基本上不再用任...
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慢燉啤酒鴨的做法 慢燉啤酒鴨🦆 慢燉啤酒鴨怎麼做
  • 慢燉啤酒鴨的做法 慢燉啤酒鴨🦆 慢燉啤酒鴨怎麼做

  • “超級簡單、超級美味的慢燉啤酒鴨,配上一杯啤酒🍻,讓假期無限愜意~”食材明細主料鴨子(一隻)調料汁黃豆醬油(1茶匙)海鮮醬油(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1/3茶匙)白糖(1/2茶匙)蠔油(1茶匙)食鹽(1小勺)植物油(1茶匙)葱段(10g)薑片(10g)料酒(1茶匙)調料植物油(2茶匙)啤酒(250g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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慢煎小魚怎麼做-慢煎小魚的做法
  • 慢煎小魚怎麼做-慢煎小魚的做法

  • “簡單快捷的煎小魚配上各種粥品都是上班族不錯的選擇”食材明細主料小魚(自己選擇)輔料芝麻(適量)孜然(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)慢煎小魚的做法步驟1、小魚提前用水泡一下,洗淨後撈出放碗裏2、鍋中放入少許油,開後將小魚倒入鍋中慢火...
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分享4個給你慢慢做-新疆小吃怎樣做
  • 分享4個給你慢慢做-新疆小吃怎樣做

  • 新疆小吃怎樣做,説到新疆,很多人還只停留在新疆特產葡萄,其實新疆的小吃還遠遠不止有葡萄,還有很多小吃,也是特別的美味的,説到這裏,有沒有勾起你的食慾呢,想吃當然不難咯。自己動手做,豐衣足食呀,而且還特別簡單,根據我們的食譜,保證你們分分鐘學會。新疆小吃怎樣做一、新疆拌麪材料...
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香腸沒曬乾拿烤箱慢慢烤可以嗎
  • 香腸沒曬乾拿烤箱慢慢烤可以嗎

  • 不可以。香腸放在烤箱中烤,會將香腸烤熟,達不到曬乾效果。香腸沒曬乾,可以使用電吹風吹乾。香腸是常見的食材,製作的主要材料為豬肉末,輔料包括食用鹽、澱粉、味精、五香粉、生薑末等。喜歡吃辣口的香腸,在調製肉末的過程中,也可以添加適量的辣椒粉。...
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慢燉羊肉怎麼做-慢燉羊肉的做法
  • 慢燉羊肉怎麼做-慢燉羊肉的做法

  • “海南的羊肉基本都是帶皮吃,肉質比較細,味道也較清淡,小火慢燉收出的肉汁配上白飯拌在一起很是香濃,佐幾碟酸辣的小菜更添滋味。”食材明細主料帶皮羊腿肉(適量)輔料洋葱(適量)配料蒜(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)肉桂(適量)香葉(適量)生薑(適量)花雕(適量)釀造醬油(適量)草菇老抽(適量)紅糖(適量)植...
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慢燉豬蹄土豆怎麼做-慢燉豬蹄土豆的做法
  • 慢燉豬蹄土豆怎麼做-慢燉豬蹄土豆的做法

  • “小火慢燉,湯汁融入到肉裏,美滋滋。”食材明細主料豬蹄(1只)輔料土豆(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)香料(適量)冰糖(適量)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)慢燉豬蹄土豆的做法步驟1、郫縣豆瓣醬八角桂皮香葉葱蒜準備好。2、土豆切塊備用。3、熱鍋...
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慢醇橙汁怎麼做-慢醇橙汁的做法
  • 慢醇橙汁怎麼做-慢醇橙汁的做法

  • “鮮果榨汁的口感超讚”食材明細主料橙子(2個)慢醇發酵乳(1袋)輔料水(適量)白糖(少許)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)慢醇橙汁的做法步驟1、榨汁所需水果。2、橙子去皮切小塊。3、放入榨汁杯裏倒入慢醇發酵乳。4、啟動榨汁功能3分鐘。5、時間到,這口味超讚。6、成品。...
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小龍蝦我還沒吃夠!-時光你慢慢走
  • 小龍蝦我還沒吃夠!-時光你慢慢走

  • 喝茶看書消磨時光的絕好餐廳——slowtime慢時光。店鋪經常裝修換風格,我也説不上到底是什麼風格,反正看着還行。這套桌椅超棒的,王霸之氣自然流露!強烈推薦酸辣雞雜!特別好吃!我的最愛!炒雞肉很入味,吃起來特別有嚼勁!幹香乾香的!套購套餐超便宜哦~~三十元三個菜。小龍蝦味道超讚,但...
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漫火鍋 約會聚餐更悠閒-慢生活 慢時光
  • 漫火鍋 約會聚餐更悠閒-慢生活 慢時光

  • 無論是寢室聚餐還是閨蜜聚會或者情侶約會,“漫火鍋”都足夠享受在一起的時光。“漫火鍋”是我和閨蜜週末約會最喜歡去的火鍋店了。環境幽靜,氛圍很適合聊天涮火鍋。再小的鍋也能裝得下我大大的胃口,菌湯鍋和麻辣鍋是永遠的心頭好。團購的套餐199,每人100的價格,從服務和口味上...
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慢慢舌尖體驗-滿滿海鮮的做法?帶你體驗嗎
  • 慢慢舌尖體驗-滿滿海鮮的做法?帶你體驗嗎

  • 一提起海鮮大家是不是口水都流了出來?但想想外邊各種酒店的海鮮貴的令人望而卻步,再看看自己空蕩蕩的錢包,對海鮮的渴望立刻少了一半。今天就來教大家幾招家常海鮮的做法,足不出户就可以品嚐到自己親手製作的美食,還不用擔心酒店食材是否安全。滿滿海鮮一、扇貝粉絲1.扇貝買回...
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