幹煎鹹魚怎麼做-幹煎鹹魚的做法
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹煎鹹魚的做法步驟
1、食材,魚叫商販給去內臟去鱗。
2、金線魚洗淨瀝乾水兩面都撒上鹽。
3、保鮮袋裝上放冰箱冷凍20小時左右。
4、大約冷凍20小時拿岀冰箱自然解凍。
5、待魚身解凍變軟也有魚湯岀來,然後就可以洗淨瀝乾水來煎了。
6、熱鍋加油燒熱。
7、油熱後下鍋煎,先大火稍微煎一下再轉中小火慢慢煎。
8、煎至金黃就可以翻另一面煎了。
9、翻面後同樣先大火再中小火慢慢煎。
10、配粥最合適不過了。
11、近照。
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