鴨心煲冬瓜的做法 秋冬潤燥--鴨心煲冬瓜 鴨心煲冬瓜怎麼做

“入秋冬以來天氣都是比較乾燥，即使不吃上火的東西也會上火。多喝水也沒覺得會潤燥，我們小美妞一天喝了1升的水還是覺得不夠潤燥，美妞沒吃什麼上火的東西。昨天早晨起來又眼睛有點紅紅的，我不免擔心我就給她滴了一下眼藥水送他去幼兒園了。昨天下午到是好了，可是我還是不放心。這種天氣比較乾燥我就給她們裝門煲了清熱潤燥的湯汁，藥療不如食療是我一向遵守的原則。美妞小時候的身體不怎麼好，看到藥類的東西她主觀上還是比較抗議的。我也很怕藥類會影響美妞的身體。這段時間我煲的湯汁比較多，大多都是“白色”食材。白色主要是潤肺（秋養肺）

冬瓜清熱毒利小便止渴除煩祛濕解暑主治:熱毒癰腫小便利心胸煩熱口渴面熱小腹水脹説明:冬瓜種解熱利尿比較理想日常食物其性質屬於寒涼而煮湯服食更甚要達解暑清熱、止渴利尿作用需要煮湯(連皮更好)服食;體弱腎虛病者食之會引起腰痠痛;體胖之人慾得體瘦輕健者則常食之冬瓜汁作用:1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多且鉀鹽含量高鈉鹽含量較低高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之達消腫而傷正氣作用2、減肥冬瓜所含丙醇二酸能有效地抑制糖類轉化脂肪加之冬瓜本身含脂肪熱量高對於防止人體發胖具有重要意義還有助於體形健美3、清熱解暑冬瓜性寒味甘清熱生津僻暑除煩夏日服食尤適宜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨心煲冬瓜的做法步驟

• 1、.材料：冬瓜250克鴨心350克排骨200克調料鹽巴

• 2、.砂鍋內注入水開大火。

• 3、.把洗淨的排骨倒入砂鍋內。

• 4、.倒入洗淨的鴨心，待湯汁燒開（撇去泡沫）。

• 5、.冬瓜洗淨去皮切大塊（圖方便把皮切了）

• 6、.放入鍋內大火燒開轉小火慢煲80分鐘。

• 7、.在出鍋前調入鹽巴

• 8、成品.

小竅門

小提示：

*我是在接孩子這段時間慢煲，等孩子回家就可以吃了。如果有時間可以先把鴨心和排骨先煲50分鐘左右，再倒入冬瓜塊這樣冬瓜不會爛。（我是不介意冬瓜比較爛。還有一個比較沒有時間），水一定要一次性加好不能半中間加水，會破壞湯汁的鮮美。湯汁已經很鮮美我沒有再加味精或者雞精了。