番茄豌豆湯怎麼做-番茄豌豆湯的做法

“LG喝這道湯菜時，説這是名副其實的吃番茄不見番茄，所有的精華都融入湯中，喝起來茄香濃郁，開胃清新，其實這道湯菜做起來一點不難，雞蛋煎香後，燒成濃白的湯底，把時下最新鮮的豌豆和玉米粒放入一起煮制，湯鮮色濃味美，最後與炒香的番茄一起再燒至濃郁的茄汁湯，一道好看，好吃，好營養的湯就誕生了，喜歡的親們一起來嚐嚐吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄豌豆湯的做法步驟

• 1、食材洗淨備用。

• 2、雞蛋下鍋煎香。

• 3、沏入開水，煮成濃白色的湯。

• 4、然後從炒鍋中轉移至小鍋內，放入豌豆與玉米粒繼續煮。

• 5、鍋燒熱，放油，下番茄粒炒制。

• 6、邊炒邊一停地按壓番茄粒，使之蓉爛。

• 7、此時把之前小鍋內燒製的豌豆玉米蛋湯倒入番茄蓉中，並調入適量鹽，糖，蠔油。

• 8、大火燒滾即可。

小竅門

1.煎蛋時，一定要煎至焦香，再沏入開水，並開大火燒製，這樣出來的湯色才會濃白喲。
2.番茄炒至沙沙的感覺時才加入蛋湯，這樣番茄與蛋湯會更完美地融合在一起。
3.本身所有的都是新鮮食材，經過加工製作後，已經足夠鮮美，無需過多的調味料。