蔬菜海鮮湯怎麼做-蔬菜海鮮湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蔬菜海鮮湯的做法步驟
1、食材海帶結,香菇,胡蘿蔔,小青菜,鮮貝,蝦仁,海蝦,洋葱
2、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊,洋葱切絲,香菇傘刻花(就是為了美觀,可以不刻)小青菜洗淨對半切,其他食材洗淨備用
3、熱鍋倒油放入胡蘿蔔和洋葱煸炒片刻加適量鹽
4、煸炒後放海帶結,香菇,再加適量水煮開調小火
5、在燒湯的過程中,用另外一口鍋加水燒開,加少許鹽,放入切好的小青菜燙熟取出待用
6、大鍋裏胡蘿蔔用筷子戳一下軟了就可以加入鮮貝,蝦仁,海蝦再煮
7、煮到海蝦完全變成紅色就可以了,不能煮太久,海鮮煮太久就會老了,燙好的小青菜放湯碗裏,起鍋倒湯,為了拍照,稍微修飾了一下菜的擺放
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