生抽和醬油一樣嗎

不一樣。生抽是醬油中的一種 ，是以大豆、麪粉為主要原料，經過晾曬、發酵等製作而成的調味醬油，主要就是起到調味提鮮的作用，通常在炒菜的時候放入。生抽的色澤比較淡，口味鹹香。醬油除了包含生抽，還有老抽，顏色較深，通常起到上色的作用。