鴨架時蔬湯怎麼做-鴨架時蔬湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨架時蔬湯的做法步驟

• 1、買的烤鴨片下肉肉卷春餅餘下的鴨架煲個時蔬營養湯

• 2、白菜片成薄片、胡蘿蔔切成斜片、木耳泡發好、葱、香菜備用

• 3、鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉10分鐘再中火燉15分鐘

• 4、燉至湯汁發白營養成分超高

• 5、放入白菜片中火燉五分鐘

• 6、放入胡蘿蔔片一起燉

• 7、白菜和胡蘿蔔燉至微軟放入木耳一起燉

• 8、最後放入鹽和味精調味均勻撒上葱花和香菜提鮮即可出鍋享用

• 9、鮮美營養的鴨架時蔬湯裝入容器中

• 10、搭配米飯、雞蛋、小鹹菜一起吃就是標配的營養早餐

• 11、看着就好有食慾哦

• 12、早餐是一天最重要的一餐要吃好吃飽吃健康哦

• 13、鴨架的營養非常豐富適合身體偏弱的人食用來進補身體

• 14、寒冷的冬天早餐喝上一碗熱熱濃湯是一件非常幸福的事情

• 15、美好的一天從豐盛的早餐開始。

小竅門

鴨架除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。鴨架的營養成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。用鴨架熬成的鴨湯對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗,陽萎、遺精及病後虛弱,神疲少食的病人,有增加營養和輔助作用。鴨子的藥性偏涼，適合在乾燥的秋季作為進補之物；從鴨子的營養角度來講，鴨子的營養成分多樣化，符合秋季進補的特點。因此，喝鴨架湯進補在秋季比較適合。適合喝鴨架湯進補的主要有三類人羣：平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平時比較勞累的中青年人；平時陰虛火旺型的人羣，比如形體消瘦、高血壓、糖尿病、肺結核等病人；秋季女性的皮膚特別乾燥，也可以通過喝鴨架湯進補。